鉴于冷制手工皂的制作过程操作简单，成本又不高，会有很多爱皂的朋友会尝试自己动手制作冷制手工皂，而在冷制手工皂制作过程中水量大概是所有做皂的新手最有问题的部分，到底要多少水才够做出成功的皂？放多放少又有什麽差异？
首先说冷制手工皂制作中的最重要的皂化反应，皂化反应很重要的一点，就是必须要是氢氧化钠解离后的离子才会跟脂肪酸反应，如果直接把干的氢氧化钠丢进天然油中是无法进行皂化反应的。皂化反应的过程中，加水的目的就是为了将碱解离，而制作冷制手工皂所需要的水量就是能将碱完全解离的量。
因为碱对水的溶解度非常好，所以大概只要跟氢氧化钠相同重量的水就足以让它完全溶解，看不到颗粒。但是碱的解离度却没有那麽好，至少要氢氧化钠重量1.3倍左右的水量才能将它完全解离。
为了保证成功率我们採用氢氧化钠重量的1.5倍为标准，这样做出来的冷制手工皂又快又漂亮。尤其是对直接买碱液制手工皂的人来说特别重要，因为碱液只是饱和水溶液，它的碱只有完全溶解但是尚未完全解离，所以使用碱液时必须再补足量的水才能确保冷制手工皂的制作成功。如果使用没有完全解离的碱硷液做出来的冷制手工皂会格外的干燥，切的时候边缘容易粉碎，看起来像是皂粉堆起来的皂。测起来的酸碱值可能接近8~9，搓起来起泡度较差。
至于水量多寡的影响在哪裡？皂化反应速率与浓度有关，所以水量越少、碱水浓度越高，皂化的速度就越快。要是水分放多，皂化速度就会拖长，越难皂化的配方拖越长。再者，皂化过程水并没有参加，所以皂化完成之后水分就会慢慢蒸发离开。如果制皂过程的水量较少，那麽晾皂过程当中冷制手工皂缩水的程度也比较小，也比较快乾燥。如果水量较多，那麽初期冷制手工皂缩水的程度较明显，有时候对脱模会比较有帮助，但是水分太多的皂又比较黏，所以未必能真的好脱模。因此平常做皂的水量只需要是碱重的1.5倍以上就可以了，如果喜欢搅拌的感觉，再稍微多加点水吧。
注意事项：
1.
如果你喜欢碱性偏弱的，也需要调整相应水量。
2. 当制作的冷制手工皂硬度比较高，
比如含量较高椰子油比例的家事皂时，
可以增加30%左右的水量，以避免冷制手工皂在切的时候硬度太高切不动或者碎裂。
3.
当使用生鲜蔬果榨汁溶碱的时候，可比标准水量稍微减少一点，至少不用额外增加。
4.
当使用含有蛋白质的豆浆、牛奶等溶碱的时候，使用量要比标准水量高一点。具体范例以后详细表述。
5.
使用硅胶、亚克力或者塑料模具时，使用的水量可比使用木质模具时少，因为木头的透气性较好，能帮助水汽散发。
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(2015-03-24 22:06:56)