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姓名:黄豆豆
性别:男
出生地点:北京
出生日期:2007.1.29
性格:活沷、开朗、好动
 
**************
欢迎朋友们来到我的小家做客,豆妈在这里用心记录自己做的美食和孩子的成长点滴,博客中的图文都是原创,未经许可,请勿转载,违者必究!!
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     新浪幼儿教育圈育儿丛书出版了!



       上册  主编:豆豆爸    编辑:芝麻巧巧   微笑白鸟
       下册  主编:豆豆爸    编辑:宝贝妈咪   小棒宝

《全球百名新浪名博主谈育儿》丛书共两册,分为《Hello,宝贝--全球百名新浪名博主谈育儿(0-3岁)》《和宝贝一起成长--全球百名新浪名博主谈育儿(3-6岁)》

集合全球百名新浪育儿名博主的育儿文章精华;新浪亲子中心副主编郑先子为本书写序;资深早期教育专家刘湘梅、孟迁、《父母必读》副主编恽梅、《妈妈宝宝》主编陈昕、婴儿世界主编钟尤宏、美籍亲子畅销作家陈晚、亲子阅读专家月眉、东方爱婴创始人贾军等相关领域名人热荐本书。

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标签:

育儿

分类: 其他

    非常感谢各位一直以来对豆妈工作的支持,因为新浪育儿首页5月份改新版,妈妈厨房栏目的推荐工作由每天10篇精减到每天4篇,所以每周一~周五上午10点半以前每天能为大家推荐的数量是2篇,另外两位管理员每人1篇。推荐的数量减少,推荐的质量相应也会有所提高,每天我们会在N多文章中进行挑选,最后忍痛割爱择优2篇进行推荐。没有被推荐的文章,也都是非常优秀,只因名额有限无法一一都推荐。

 

    各位爸爸、妈妈大家好,豆妈在工作之余非常荣幸担任新浪亲子育儿“妈妈厨房栏目”管理员,欢迎各位有美食好文的朋友来自荐!周一~周五每天上午10点半以前豆妈会向新浪亲子编辑推荐4篇优秀博文(妈妈厨房组每天10篇),推荐成功的博文将有机会展示在新浪育儿博客首页。

    由于每天推荐数量有限制,如各来自荐的爸爸、妈妈如果没有被采纳还请多多谅解。对于优秀博文,如果我的推荐名额已满,我会尽量向其他管理员推荐您的文章,希望大家多多支持我的工作!

 

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某天看到一朋友发的肉松小贝立刻就补深深吸引,一看外观就非常诱人,心想一定很好吃,找机会要自己动手尝试尝试。
随后因为忙碌各种事情而耽误制作时间,直到某天小朋友说学校要组织春游活动,提醒该给准备午餐便当时突然又想起这道美食还没动手尝试。于是在那天给小朋友准备午餐零食时趁机做了一款这个小蛋糕,一尝试
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红萝卜含有丰富的多种维生素、矿物质钙、钾、铁等,在蔬菜中属于营养丰富的菜品,每100克红萝卜中含钙19毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、葡萄糖、果胶等。 红萝卜中的
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鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一,每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候,就会做鸡蛋饼当主食。平时做鸡蛋饼主要以咸口味为主,在食材搭配上随意添加各种变换花样,偶儿也会做一下甜口味的。之前有华夫饼模具,准备好甜口味的鸡蛋饼面糊,直接用华夫饼的各种造型模具制作,使用几次后发现模具使用起来不是很方便,摊一次饼大约需要5分钟左右的时间,出炉后还不够一个人的量,如果孩子爸在家,做3人的量至少需要花15分钟左右,如果用平底锅或电饼铛做一般只需要几分钟完成,用华夫饼模具做就太耗时间。早餐除了追求营养美味外还得追求效率,所以那个模具就被淘汰,之后再做甜口味的鸡蛋饼时就只能用平底锅或电饼铛做,在外形上没有太多创意,
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标签:

零食

百香果

果脯

分类: 家常美食菜
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前几天发文时提到最近买了不少百香果,平时都是只用里面的汁和籽泡水喝,每次处理完外壳都直接丢掉。某天在群里看到一朋友发的百香果果脯,才知道原来百香果的果肉也能吃,之前好浪费全部丢掉,这次正好冰箱中还有一些,就赶紧找机会动手做起来。

做完后发现是一款很好吃的开胃小零食,小朋友也非常喜欢,送朋友一些表示也很好吃。制作过程也非常简单,所需食材更少,除百香果外,只需要再添加少许白砂糖就能搞定。

准备食材:

百香果380g(去掉外层硬皮和果肉后的重量)、百香果汁15g(去掉籽后的重量)、白砂糖200g

制作方法:

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很早以前在网上看到过贝果面包,也看到朋友们做过,因为家人不是特别喜欢吃就没去研究怎么具体的制作方法,前几天正好有机会免费学习了一次贝果面包的制作方法,趁机也练练手学习了一翻。

贝果面包的主要制作食材有面粉、白糖、酵母、盐、黄油等,也可以根据个人口味添加其他干果做成不同风味的面包,这种面包与平时吃的面包相比,吃起来更加有劲道,同时还带一丝感味,相对热量也会低一些,对于爱吃面包又怕长胖的人来说是个不错的选择。面包制作好后,可以直接食用,也可以剖开夹馅料当三明治。

 

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最近比较流行盒子蛋糕,这种蛋糕便于携带,份量相对较少,喜欢吃蛋糕的不一定要等到生日时才能吃,随时想吃随时带上一个盒子走到那都能吃,可以自己独自享用,也可以与家人或好友一起享用。

某天去小朋友学校给他们讲美食课时做了这款蛋糕,孩子们品尝过后纷纷表示很喜欢,每次不管做什么好吃的,只要孩子们喜欢就会有继续做的动力。

参考份量:3盒

准备材料:

蛋糕食材:低筋面粉100g、色拉油60g、牛奶60g、鸡蛋5个、白砂糖70g、柠檬汁几滴

其他食材:淡奶油200g、糖粉20g、草莓适量

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小朋友爱吃蛋炒饭,早餐有时为了省事就会给他做上一份。同样是炒饭,每次做的时候尽量做完口味不完全一样,有时是在米饭上做一点改变,有时是在蔬菜的搭配上,不管是那种变化都会让小朋友感受到那份米饭的诱惑。
准备材料:
紫米饭1碗、鸡蛋2个、红萝卜半根、杏鲍菇半个、腊肉50g、萝卜干少许、青蒜叶少许、胡椒粉少许、油和盐适量、熟芝麻少许
制作方法:
1、准备好食材并分别清洗干净,红萝卜、杏鲍菇、萝卜干腊肉分别切小,青蒜叶切碎末

2、鸡蛋敲破,将蛋液装碗中,用筷子或手动打蛋器搅拌

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荠菜又名地菜、鸡心菜。荠菜近几年深受大家的喜爱不仅是因为美味可口,最重要的是营养丰富,荠菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等多种营养成分,其中蛋白质、钙、维生素C含量尤其多,钙的含量据说超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下。

在我们老家都习惯叫地菜,主要生长在荠生长

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从小就喜欢吃鱼,因为这一嗜好读书时还曾被同学笑话是属猫的。那时候生活在农村,生活条件都相对比较艰苦,一年也难得有几次吃鱼的机会。碰上有鱼吃的时候就认为是一件非常幸福的事情,慢慢生活条件逐渐变好,交通也越来越便利,除逢年过节过外,日常生活中也会经常买鱼回来吃,虽然爱吃鱼,就是不太会做,也许是因为家里会做的人太多,一般做鱼都论不到我主厨,从而导致我一直以来对做鱼的厨艺不满意。

在家里想吃鱼不用自己动手就能吃到现成的,远离家后想吃就得自己动手,偶儿让孩子爸尝试做一下,发现做鱼的手艺还不如我(他的厨艺也不赖),没办法每次只能自己亲自动手。

 

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对于奶油蛋糕本身就比较手生,好久又不做手更生了。连续两年小朋友的生日都是在老家中度过,因为不在身边就无法亲自给他做生日蛋糕,今年他突然提出要求不过阳历生日,要过阴历生日,并且在没有商量的情况下就约好同学们当天过来玩,接到这个消息后就开始准备招待孩子们食物。过生日蛋糕肯定是必不可少,自从家里败了烤箱之后再也没在外面买过生日蛋糕,这次也不例外,接着就开始准备做蛋糕的食材,考虑到大部分都是孩子们吃,我的原则是少放奶油、多放水果,所以最后出型的蛋糕外型有点丑丑的,味道倒是受到小朋友们的赞赏。

参考份量:6寸2个

烘焙时间:35分钟

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