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戚风

玫瑰酱

白兰地

美食

分类: 西点之蛋糕篇

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现代医学表明,玫瑰花http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif含有3000多种化学成分,如槲皮、含香精的脂肪油、有机酸等有益美容的物质,还有人体需要的18种氨基酸和微量元素。玫瑰花性温和圆润,具有降火、促进血液循环与新陈代谢、提神振气等功效,长期下来,对于整体精神、气色和肤质都很有帮助。所以古埃及女王凯萝芭特莉一生对玫瑰都情有独钟,并坚信玫瑰有着使人青春永驻的魔力,会让女性充满魅力。而玫瑰花酱属温性食品,富营养、润肌肤、养容颜、抗衰老,兼具疏肝醒脾之功效,颇受人们喜爱。

 

也许正因为这些,一直对家中的玫瑰酱跃跃欲试,最轻车熟路的当属戚风蛋糕,自己配的方子,BINGO~ 一个还算成功的方子,一如既往的柔软,前前后后做了十余次,所以拿出来和大家分享一下

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淡奶油

炼乳

消化饼干

蓝风车

美食

分类: 西点之蛋糕篇

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木糠蛋糕,因碾碎的饼干碎形似木屑而得名,源自葡萄牙,经过各种改良后,虽然未必是最传统最正宗的味道,但却一定是最容易被国人接受的口味。看名字疑似是一款很高大上的甜品,实则简单到只需要三种原料,是不是很唬人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif

 

照片上的第一层饼干碎看似没有压实所致,其实,人家是因为经过长途跋涉,从大连出发,打着飞的,坐了大巴,抵达江南水乡南浔时还能是这番模样已经很给面子啦,是不?俩姑娘一路小心翼翼的,生怕有什么闪失,即使这木糠蛋糕已经面目全非,但就冲着这份情谊,咱也得给人家一个露脸的机会呀。拍摄地:南浔三碗茶客栈,一家古色古香的独栋小楼民宿呢

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黑巧克力

可可粉

高筋粉

分类: 西点之蛋糕篇

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这是一款并不复杂但却总出现状况的蛋糕,在整个制作过程中,要么忘点这个,要么落点那个,最最离谱的就是蛋糕尚未出炉人已约周公http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gif贴膘是冬季永恒的主~题~

 

这款蛋糕做了四次,每次都在饮食控制期内,所以至今并不知道是啥味儿的,只清楚的记得,整个厨房都弥漫着诱人的巧克力香气,幸亏我是个意志坚定的人,否则啊……,一定就开戒了。好吧,在此自我表扬下,我是一个意志力坚定的孩纸,各位减肥中或者正欲减肥的童鞋们请向我学习,要经得起浓郁的巧克力气息的诱惑昂http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6819EN00SIGG.gif对于那些以貌取蛋糕的童鞋,还请绕道吧,这里真

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提拉米苏

抹茶

南瓜

不哭抹茶粉

马斯卡朋

分类: 西点之蛋糕篇

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今年,是烘焙这么多年以来最最懒惰的,足足有大半年没开烤箱。工作的调动带来的是频繁的加班,久而久之,渐渐的,烘焙的热情也不复存在。也习惯了没有烤箱相伴的日子,所有的蛋糕面包都靠买的。当然,这一切都止步于遇见它——南瓜抹茶提拉米苏http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif so,捂了好一段日子才让它来见光,实在是太稀罕了~ 提拉米苏本是具有浓浓西方特色的甜品,这样变身之后,竟然也可以如此东方,而且无论从视觉还是味觉都是一个提升http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif

 

此配方出自D-life生活方式体验机构,欢迎大家前

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馅饼

全麦面粉

金枪鱼

土豆泥

豆果

美食

分类: 中式面点

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一直以来,都有一个毛病——拖延症,豆果网的雄鸡标金枪鱼罐头试用报告提交在今天截止,终于,在这最后一天,PIA PIA的来交作业了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif虽然有点夸张的成分,但主要是来说明,拖延症这个毛病俺是打小儿就有的,唉,绝对的重症患者,厄,,,谁给个治愈良方呗,不胜感激呀。

 

第二份的作业,原本不是这样设计的,而是另外一种思路,无奈啊,最后的期限,又是晚上,一切都顾不得了,怎么快捷方便怎么来,好吧,那就做馅饼吧,馅饼总是很省事的,懒惰如我,嘿嘿。金枪鱼、土豆、洋葱、全麦面粉,这样的组合营养倒也不错哈,就是在色泽上略有欠缺,如果在加点玉米粒、青豆和胡萝卜什么的就完美啦。在微信的朋友圈提前发了这款小馅饼,有人觉得乍一看上去,很

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三明治

全麦面粉

杂粮

金枪鱼

豆果

分类: 西点之面包篇

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眼瞅着,这就到了12月,12月又名“Party月”,在这个月中,各种节日,各种庆典,各种Party,林林总总,当在轰趴中出现这样一个巨无霸的身影时,兼具美味营养与惊艳喜庆http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6819EN00SIGG.gif 派对三明治,绝对的凹造型一族,只要耐着性子,完全不会失败哟,恩,真的,不骗人的~

 

这个豪华版三明治是豆果网的试用活动——雄鸡标金枪鱼罐头的产物之一http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif 来自太平洋及印度洋深海海域的优质野生金枪鱼,因生活在大洋深处,因此受到的污染程度极低,并且富含Omega-3,为人体提供充足的DHA和EPA。同时,其体内的蛋白质含量也很高,比起

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布丁

吐司

朗姆酒

白兰地

美食

分类: 西点之杂七杂八

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大连,在昨夜迎来了2013的初雪http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6733EN00SIGG.gif

 

路面早已被来来往往的车辆压成透明的冰面,就在一个不留神脚下呲溜时,被旁边的一位大叔扶住,嘿嘿,幸免一个屁墩儿,35分钟后,顺利抵达办公室,偌大的办公室只有区区五六个人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif

 

吐司虽然做起来省事,但是毕竟个头大,消耗速度相对较慢,当放置了两三天之后,虽然还没变质,但已老化得不具备任何口感,扔掉还很可惜,那就换个方法来吃吃吧,简简单单的做成面包布丁好啦,被布丁液包裹的吐司丁,吃起来别有一番风味哟~此方法亦适用于失败的吐司。这个方法基本已

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糖渍橙皮

黄油

柴田武

橙汁

香草精华

分类: 西点之饼干篇
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苏北二日游结束,已抵连。行程相当紧凑,早晨6点多就出了家门,一路经过飞机、火车、汽车,下午3点方才抵达目的地——吕城。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7382ZH00SIGG.gif

元旦假期,折腾了好多橙子,其中之一就是糖渍橙皮,糖渍橙皮是烘焙中极为常用的原料之一。在网上找来N多方子,对比一下无非是两类:1、蜜饯制法,2、糖水浸泡。前者过程相对麻烦,但是胜在时间短;后者操作简单,但是制作周期较长,一般在7~10天左右。为了对比,M两种都进行了尝试,好吧,我不得不承认,我更爱第二种方法,也许是因为付出的时间精力更多吧,嘿嘿。第一种做法的糖渍橙皮做了糖渍橙皮黄油饼干,配方是参考小德的,
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君度酒

橙皮

橙汁

泡打粉

杯子蛋糕

美食

分类: 西点之蛋糕篇
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早晨6:30出门,7:00从公司驱车出发,一路奔袭来到乡下工厂,第一次来十分新鲜,各种兴奋http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif)这,这,这让人情何以堪呀~~ 幸亏早晨出发时带了一杯热咖啡,才不至于这一天都没有喝到热饮。在此,不得不赞一下膳魔师的保温杯,尽管价格小贵,但是保温性能真是超棒http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif可惜膳魔师和COSTA合作的容量太小,仅仅350毫升。不得不承认,下工厂确实充实得一塌糊涂,也无暇四处求陪聊,一番折腾下来,还是没有完成此次乡村之行的全部内容,好吧,那近期就再去一次吧,顺便给饮水机拍照。

最近一周,橙子不知咋突然得罪我了,各种
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史多伦

糖渍橙皮

葡萄干

杏仁

圣诞

分类: 西点之面包篇
http://s7/mw690/5993d66bhd261ed82fa46&690

对于已经过去的2012年,不想过多的总结,想表达的只有感谢,感谢我的不完美,让我看清了真正对我好的人是谁。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6775EN00SIGG.gif 还是怀着饱满的激情去迎接崭新的2013吧,但愿,新的一年能带来些许真真切切的好消息~ 一切的一切,我都会去努力,更加的努力!

PS:新年第三天,发生一件搞笑的事,同时也伴随着一个噩耗,都是关于翠表姐滴,具体的细节就不赘述了,反正她自个儿心知肚明啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif

史多伦是圣诞节日面包中的主角之一,欧美系的版本中大多都添加了肉桂
  

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