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(2009-11-25 08:24)
标签：抹茶 巧克力 慕斯 美食 分类：蛋糕


配方参考《创意蛋糕50款》

可可海绵蛋糕　

6寸方模

蛋白：

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(2009-11-22 17:03)
标签：全麦 吐司 烘焙 汤种 美食 分类：面包－吐司





 
修改自《65度汤种》，2个量

配方：

高粉（金像）：　360克

全麦粉：　　　　120克

汤种粉：　　　　40克

 

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(2009-11-18 09:00)
标签：巧克力慕斯 烘焙 蛋糕 美食 分类：蛋糕



跟dearpig学的，一见就很爱啊，多谢啦，我的慕斯圈矮了点，各层有点薄，本来想用比较深的6寸方模的，结果用那个烤

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(2009-11-17 08:27)
标签：猪头 硬面包 烘焙 美食 分类：面包－其它类

组织是实在的那种，有层次…


忧郁的...

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(2009-11-16 10:59)
标签：巧克力慕斯 南瓜 蔓越莓 蛋糕 烘焙 美食 分类：蛋糕

6寸方模

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(2009-11-11 09:46)
标签：全麦 红糖 核桃 吐司 烘焙 美食 分类：面包－吐司


配方：

 

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(2009-11-09 09:15)
标签：南瓜 核桃 紫薯 奶酪 美食 分类：蛋糕


配方来自Jane，很棒的配方，我做了一半量，刚好一个三能的奶酪模子，稍有改动，南瓜泥原方是毫升装，居然看错成克，将错就错吧，好在成品也很好吃…

材料　：　　　　　　　　　　　　

低筋面粉　　　　

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(2009-11-06 08:58)
标签：亚麻籽 全麦 面包 美食 分类：面包－其它类

割口有什么用捏，人家爱怎么爆就怎么爆…
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(2009-11-04 14:57)
标签：香蕉蛋糕 全蛋打发 马芬 美食 杂谈 分类：蛋糕

参考孟老师的“香蕉核桃马芬”，材料有改动，做法也不同，原方是干湿材料混合，我有打发里面的全蛋，基本按海绵的方法…

 

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(2009-10-31 20:43)
标签：吐司 全麦 亚麻籽 泡沫箱 美食 分类：面包－吐司

进炉前...

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