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华山一条路：俏江南要上市
俏江南突飞猛进的上市前奏，令行业为之一惊。去年3月，俏江南向深圳交易所提交上市申请，计划在A股上市。而今年2月，俏江南的上市申请被中国证监会否决。短暂停歇，俏江南却已经扭转航向，转战香港联交所。
俏江南之所以密锣紧鼓奔赴资本市场，主要还是来自扩张的资本渴求。2011年俏江南仅新开11家门店，而俏江南董事长张兰曾公开表示，要在三到五年内发展三五百家门店。按此计
《投资者报》记者 戴维斯
近日，金威成了各大啤酒商争抢的目标。
《投资者报》记者获悉，金威啤酒(3.16,0.15,4.98%,实时行情)(3.01,0.04,1.35%，实时行情)(00124.HK)此次出售的资产为新建的6家工厂，其中燕京啤酒(000729.SZ)、华润雪花和百威英博等三巨头在第一轮报价中已成功入围，最高报价已经超过市场预估价50亿元，结果预计3月份对外公布。
在这场抢购中，不少业内人士认为，燕京啤酒收购金威是“最划算”的。对于燕京来说，并购金威总产能为120万吨的6家工厂，不仅能够一跃成为广东三甲，还为其打开了西南市场，强化其目前仅在北京、广西和内蒙古拥有的市场优势。
然而，估价50亿的资产，面对着财大气粗的百威英博，燕京能够竞价成功的底气何在？《投资者报》记者也多次致电燕京啤酒各个相关部门，他们都以
食材的供应链整合与标准化操作，正是百胜的强项，它不仅可以依靠规模优势实现采购议价能力的提升，还可以给现有的肯德基等品牌带来成本优势和创新灵感。可以说，用“火锅”这把利刃来开疆拓土，百胜得心应手……
刊登于《销售与市场(评论版)》2011年第04期
1997年，“二子”陈佩斯兴冲冲地奔出门口，承诺为娇妻购买“不伤手的立白洗洁精”，只可惜立白洗洁精售罄，二子为了娇妻的芊芊玉手，只得硬着头皮亲自刷碗去，边洗还边叨念着：立白！立白！明天我一定要把立白洗洁精买回来！这则诙谐幽默的广告不但获得了业界的褒奖，更重要的是，它令消费者印象深刻，第一个提出“不伤手”的洗洁精，随即使得“立白”红遍大江南北，从这个广告看，立白在十几年前就做对了两件事：品牌的平民化定位和产品的差异化策略。当然，立白集团今天取得洗洁精市场占有率第一、洗衣粉市场份额第二，并且不断向整个大日化推进的成绩，并不仅仅是靠广告这么简单。
找到市场切入点
九十年代初期，是日化群雄并起的时代，外资巨头宝洁、联合利华、欧
周思然：其实是小肥羊加上百胜两家的这个市场占有率站起来的话也差不多就是市场占有率的2%左右，那这样的话其实对整个市场是不造成垄断效果的。
每经记者 张娟娟 发自上海
距离上次涨价还不到一个月，快餐巨头肯德基10月29日宣布再次调价，主要为鸡肉配餐类产品和饮料。关于此次提价的原因，肯德基方面表示是因为今年遭受严峻的成本持续上涨的考验，如二月以来鸡肉原料成本上涨近15%。
同时，肯德基正式宣布取消20多年来的全国统一定价模式，实施细分差别定价策略，在不同城市、不同商圈，综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素，依据各餐厅实际情况差别定价，此措施将会造成同城不同价的情况。对此，凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为，如果价格差异不大，同城不同价策略还是可以接受的，但初期可能会引发消费者的不满，同时还可能会降低企业的管理效率。
一个月内两次提价
“肯德基经过审慎评估和综合考量后，决定酌情调整产品价格。”肯德基昨日在发给《每日经济新闻》的声明中表示，这次调整动作分为两个阶段，首次已在9月底完成，主要是汉堡类产品；此次是第二阶段，主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。
记者昨日从沪上多家肯德基餐厅了解到，此次涨价主要涉及鸡肉配餐类食品，涨幅在1元左右，多款饮料
上市难的“魔咒”形成的乌云紧紧地笼罩在餐饮业的头上。
原定于今日(27日)赴港上市聆讯的知名餐饮连锁金汉斯昨日突然叫停。而就在上个月，已经发布了招股书的小南国，在发布招股书一周后竟打起了退堂鼓。
无论是内地还是香港资本市场，都对内患重重的中餐企业投下不信任票。2009年湘鄂情后，再无任何一家餐饮连锁在A股上市。随后绕道香港亦是屡次折戟。分析人士表示，上述两家知名餐饮连锁搁置上市计划，根本原因在于资本市场对餐饮业的信心出现波动。如何突破“上市难”魔咒已经成为所有已经列队欲上市的餐饮连锁面前一个严峻而又迫切需要解决的问题。
赴港上市频频折戟
市传集资额约15.6亿元的金汉斯餐饮连锁店，原拟今天(27日)作上市聆讯，最后时刻突然叫停。
目前已经在全国拥有80多家全资子公司的餐饮连锁金汉斯的遭遇并非个案。上月15日，拥有47家分店的知名中餐连锁品
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