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甜豆,亦称甜荷兰豆,原产欧洲南部及地中海沿岸地区,营养价值高,富含人体必须的氨基酸。此豆食用嫩荚。
樱桃番茄,形似樱桃,得此美称。有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲之功效。

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澳洲皇帝虾,属野生虾,味道鲜美。球茎茴香原产地中海沿岸及西亚,也称意大利茴香。其脆嫩球茎可供食用,球茎茴香富含多种挥发油,有辛香气味,并含胡萝卜素、维生素 C和各种人类必需的氨基酸,营养价值比较高。它能促进胃肠蠕动和帮助消化,早在罗马时代,妇女们就知道食用茴香能抑制肥胖。故其也是良好的减肥蔬菜。

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最早尝到百果水晶包是在江南造船厂的大食堂中,大厨们的手艺精湛,鲜肉包子,豆沙馒头等,品种齐全,尤其百果水晶包子更是风味独特,职工排队选购,甚至有员工带着篮子一买就是五十个包子,受欢迎程度可想而知。

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(2018-09-20 04:30)

蛋炒饭,是饭也是菜。有人喜欢粒粒分开,有人喜欢柔软鲜美。这就叫见人下菜,因人而异。正如庾澄庆演唱的《蛋炒饭》中所述:蛋炒饭最简单,也是最困难!最初,蛋炒饭是为了解决剩饭更美味的处理的手法,后来,这种蛋炒饭逐渐被人们接受和喜爱。如今,有了蛋炒饭这个饭菜系。放什么料,创意组合,怎么烹饪,自由发挥。

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高丽菜,虽然别名也称包心菜,但和传统的包心菜是有所区别的,其菜本身带点芥蓝味,口味独特。高丽菜和上好的培根一起配菜,是一道美味。此菜虽然只有荤素两种食材,但营养丰富,香脆爽口,两者相配,相得益彰。


主料:高丽菜,半颗。培根,适量。辅料:盐
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平衡膳食是保障人体营养和健康的基础,食物多样化是平衡膳食的基本原则。既然营养专家指出食品应多样化,所以,精明的商家也会及时跟进推出什锦海鲜。什锦海鲜配番茄、美芹,这样荤素搭配,营养丰富,健康美味。
 

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华夏食客皆知,梅干菜烧肉是经典的家常菜食谱,咸菜烧黄鱼也是经典的家常食谱,而梅干菜烧黄鱼似乎有拉郎配的韵味,殊不知在墨村,哪有正宗的咸菜销售,于是根据现有食材,来了一个梅干菜烧黄鱼,效果出奇地好!



梅干菜并非墨尔本华人超市里有售的袋装梅干菜,而是浙江朋友特意为我们制
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闲聊中朋友说喜欢吃韭菜花,但不知道韭菜花如何烹饪。其实很简单,只要将韭菜花腌制一下,这样既可以保持韭菜花独特的味道,又可以满足中国胃,再使用糖醋调个味,撒在白切肉上,两股美味汇合成佳肴,人见人爱。


主料:韭菜花,适量。韭菜花具有生津开胃,增强食欲,促进消化之功能。辅料:盐、糖、醋、香油,少许。

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(2018-05-10 04:53)

中国的很多菜肴都会取一些美好寓意的菜名,这道如意菜也属于此类,主要是指菜肴中有黄豆芽,而黄豆芽弯弯的,一头大,又形似如意,故起了一个如意菜的吉祥名。这又是一个全素的菜品,没有荤腥,却有荤菜的口感。

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上海,正值春意盎然,繁花似锦,挡不住的春色。

墨城,正值秋高气爽,橡叶泛红,留不住的秋色。

 

现如今美国人使用 fall 一词来表示秋天,而最早的harvest(收获)一词,才是用来指代秋天。秋天用词演变:17 世纪初,有越来越多的人从农村进入了城市,却发现城市里并没有农作物可以收获的,所以使用 harvest (收获)就显得不合时宜了。而城里人开始使用fall of the leaf形容秋季,最后fall被简化成指代秋天的单词了。

 

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