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帮我浇花,19152
Das Beste

放暑假了,结束了我12年的学生生涯中的倒数第二年。以后不会再上课了,只剩下硕士论文。当然,如果上德国去读博的话,还是得继续读阿……

Hoffe, das Beste ist nicht zu studieren.

Hoffe, jeder ist das Beste!!!

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喜爱美食,可惜能力有限,只能过过眼瘾了。最大的愿望就是可以上上美食类的节目,露一小手,可惜苦于没有拿手的菜。
 
立志明年去德国,现在呢发掘了一个很棒的德国美食网站,里面正宗的德国菜肴,制作方法简单,也难怪别人会嫌德国菜难吃啦,连我这样的菜鸟也可以露一峥嵘呢
 
争取每天都奉献给大家一个美食食谱,愿你与我一起努力!向着西餐进发啊!
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博文

 

制作时间;50分钟

 

准备食材:

主料:600克鸡排,150克酸奶,400克番茄酱/西红柿,菠萝

辅料:50克面包屑,咖喱粉,牛奶,面粉,盐,胡椒,蜂蜜

 

制作过程:

1 准备三个小盘,分别放置:酸奶、牛奶、咖喱粉混合均匀;面粉;面包屑

2 鸡肉切成小块,用盐和胡椒调味;鸡肉先沾面粉、再沾酸奶、最后沾面包屑

3 烤盘放入烤箱预热200度,放上烤盘纸,将沾好的鸡肉放入,烤20-25分钟

4 自制番茄酱:将菠萝切成小块,锅中倒入番茄酱(如果使用西红柿,要先熬制一下),菠萝块,中火煮10分钟,撒上盐、胡椒和蜂蜜调味。最后沾着鸡块吃

 

制作时间:25分钟

 

准备食材:

主料:8个鸡蛋,150毫升牛奶

辅料:肉桂,盐,胡椒,香菜,香葱,20克黄油

 

制作过程:

1 烤箱预热180度,将烤盘放入预热

2 鸡蛋、牛奶、肉桂、盐、胡椒混合均匀;香菜、葱切小段,与蛋液混合均匀

3 黄油抹在烤盘上,将蛋液倒入烤盘,烤10-15分钟


 

 

制作时间:25分钟

 

准备食材:

主料:3个西红柿,125克奶酪,猪排或牛排

辅料:盐、胡椒、面粉、黄油

 

制作过程:

1 西红柿切片,奶酪切丝(奶酪用光明的奶酪片比较方便)

2 猪肉或牛肉切薄片,用胡椒、盐调味,沾上面粉

3 锅中放黄油化开,将肉排每面煎1分钟

4 西红柿用盐、胡椒调味,煎好的肉排、西红柿片和奶酪依次垒在一起

5 用牙签将肉排插住,省的倒了。烤箱预热190度,烤5分钟

 

麦当劳的苹果派轻松做 (2008-09-02 09:09)
 
制作时间:30分钟
 
准备食材:
面皮部分:150毫升牛奶,250毫升面粉,1个鸡蛋,油、白葡萄酒、盐
陷料部分:50克杏仁,100克黄油,60克面包屑,150克糖,1个柠檬800克苹果,40毫升朗姆酒,50克葡萄干
          肉桂
制作过程:
1 派:
牛奶加热,面粉、鸡蛋、油、白葡萄酒、一点盐和牛奶混合均匀,揉成面团。准备一个碗,用油抹在上面,将面团放入,静置2个

 

制作时间:25分钟

 

准备食材;

主料:250克面粉,125克黄油,300克例子,300克酸奶

辅料:150克糖,2个鸡蛋,25克杏仁

 

制作过程:

1 面粉、40克糖、水、黄油揉成面团,放在冰箱中静置30分钟;李子洗净、切块

2 酸奶、鸡蛋、80克糖混合均匀

                  

 

制作时间;

 

准备食材:

主料:500克菠萝,225克干面包片,125毫升牛奶,2个鸡蛋

辅料:糖,黄油,柠檬皮碎,

 

制作过程:

1 菠萝切成薄片;干掉的面包切成片,或用面包片;将牛奶温热;面包片放在碗中,用牛奶泡软

2 鸡蛋分出蛋清和蛋黄;将蛋清用搅拌器打成奶泡状;蛋黄种加入糖和柠檬皮碎,搅拌器打5分钟,至粘稠状。

3 准备烤箱用的小碗,用黄油将碗内部抹一遍。先放一层蛋清糊,再放一层蛋黄糊,将泡好的面包片分别放入碗中,将菠萝加入面包片中。烤箱预热200度,烤35-40分钟,最后撒上糖

 

 

制作时间:1小时

 

准备食材:

主料:400克面粉,170克糖,250克黄,200毫升牛奶,2个鸡蛋,500克苹果

辅料:25克酵母,肉桂,柠檬孩子,杏仁

 

制作过程:

1 面粉、酵母、70克糖,50克黄油,鸡蛋,热的牛奶,盐混合揉成面团,放在一旁发酵40分钟

2 烤盘上抹上黄油,将发酵好的面粉放入烤盘中,再发20分钟

3 200克黄油,70克糖,肉桂打至粘稠状;苹果削皮,切薄片,用柠檬汁腌制

4 将苹果、杏仁、30克糖均匀的撒在面团上,烤箱预热200度,烤20-25分钟

 

 

制作时间:55分钟

 

准备食材:

主料:300克面粉,250毫升牛奶,100克黄油,150克糖, 

辅料:3个橙子,2个鸡蛋,香草荚,泡打粉 

 

制作过程:

1 橙子去皮,切薄片,留半个橙子备用;香草荚中间切开

2 鸡蛋、糖、黄油、牛奶、香草荚和里面的香草泥、一点盐搅拌均匀,成面糊状;面粉和泡打粉混合,加入打好的面糊中,混合

3 烤盘上抹上黄油,将面糊倒入,把烤箱预热200度,烤25-30分钟

4 半个橙子挤出橙汁,撒在派上,将橙子片趁热压在派上。

 

制作时间:30分钟

 

准备食材:

主料:200毫升牛奶,350克面粉,140克糖,300克奶油,300克杏(杏脯)

辅料:酵母,4个鸡蛋,40克黄油,肉桂

 

制作过程:

1 牛奶加热,放入酵母和20克糖搅拌均匀;面粉、40克糖、牛奶、1个鸡蛋、黄油和肉桂,所有的材料用搅拌器打4分钟,放在一旁发35分钟

2 3个鸡蛋、40克糖、奶油搅拌均匀;将杏洗净、切半、去核

3 烤盘上放烤盘纸,先放上面糊铺平,再倒上奶油,最后再放上杏,撒上40克。烤箱预热200度,烤25-30分钟

 

制作时间:15分钟

 

准备食材:

主料:300克饼干,350毫升香草冰淇淋,250毫升草莓冰淇淋

辅料:黄油,咖啡粉

制作过程:

1 饼干碾碎,用手将饼干和黄油搅拌在一起,勺子压实,铺在盘子上,放在冰箱下层放凉

2 取出饼干底,将其切半,或这做两个,需要饼干底一个做底,一个做盖

3 将冰淇淋一层香草,一层草莓铺在饼干底上,最后再放上饼干,放入冰箱冰冻室冷冻30分钟

PS:如果你还想要更甜一点,可以把草莓酱或者糖,分别和入冰淇淋中

 

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