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置顶: (2011-06-30 11:12)
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美食

亲爱的们,我的美食博客搬家了,

请移步  

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如果你看到我这篇文章,首先要谢谢大家对我的关注

博客开通五年来,有太多的感谢

谢谢我的好友,谢谢一直关注我的人

在新的博客里,希望继续与你探讨生活和美食

 

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杂谈

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火烧猪蹄是很多人爱吃的食物吧?

大家都知道猪蹄是美容圣品,并有着“类似于熊掌”的美誉,这归功于它含有丰富的胶原蛋白,能够防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。而且还有丰胸作用呢。猪蹄看起来肥腻,但其脂肪含量比肥肉低很多,所以大胆放心吃即可。

坤博砂锅的密封性很好,导热性也好,猪蹄用不了一个小时就炖的很烂,而且中火大半个小时,水分几乎无流失。需要大火收干。

原料:猪蹄2个,老抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒

1、葱切断,姜切片,猪蹄切段后洗净,如果觉得回家后切麻烦的话,可以让超市的售货员给剁好,回家直接清洗即可。

2、如果猪脚上有未除干净的毛,此时可以用镊子拔出。

3、锅中放油,然后将猪蹄放入煎至两面金黄。

4、将猪蹄放入坤博砂锅,加入没过猪蹄的热水,加入老抽、生抽、料酒、冰糖

5、将八角和所有的调料放入,加适量的盐调味

6、大火烧开后盖好锅盖转小火,45分钟左右,用筷子戳一下

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(2017-03-25 09:40)
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杂谈

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#坤博砂锅烤红薯#

锡纸       红薯4个

坤博砂锅1个       网架1个

以前对砂锅的认识就是,虽然很好用,但是都太矫情。用了坤博砂锅之后,对这个砂锅有了重新的认识呢

坤博砂锅的优点就在于干烧急冷都不破

4.6升的容量不论三口或者四口之家都适合。

先用砂锅做了烤红薯,实在太好吃了


做法:

1、把红薯洗净擦干

2、砂锅内放上不锈钢的支架

3、支架上放锡纸

4、把红薯放到砂锅内的锡纸上。

5、盖好锅盖。

6、准备工作做好,开始烤红薯,中火烤30分钟左右,这个锅升温是很快的,明显感觉有红薯的香味飘出来。

7、

然后再将火调到最小,借助工具将红薯翻面,再烤20分钟。(

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我:静静,女,生于82,山东人也                                               

我的生活:在两个80后,一个08后组成的家庭中快乐而满足的忙碌着(虽然经常偷懒)  

我目前的伟大理想:做一个可以每天围着儿子和灶台转的全职妈妈(保守估计要到退休后)

我的厨艺:我非专业烘焙人士,厨艺也只在初级水平(但我一直在努力)                                        

我的联系方式:QQ18192732   邮箱easylamb@sina.com     

我的烤箱: 长帝  CK-25B

           祈和828烤箱

我的面包机:ACA 600M

 

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