国外：印度 尼泊尔 柬埔寨 泰国 马来西亚越南 土耳其 日本
国内：凤凰 青海 新疆 贵州 霞浦
开车很劳累，体验很辛苦。
劳累的很爽，辛苦的很值。
虽然也是赶路，马不停蹄地变换目的地，和歌山-京都-奈良-神户-大阪。天明，天暗。来不及停下脚步歇一歇，却也是不敢。稍不留神，美景便如同幻影，就被时间匆匆带过了。
特约撰稿|欧阳应霁 专题撰稿|陈园园· 摄影|步恩撒
我按地方分类，以下照片是第一站，白滨
古早真滋味 文|欧阳应霁·图|步恩撒
我们固然可以煞有介事地引经据典，把一千六百年前南北朝时期后魏贾思勰所著的《齐民要术》搬出来，指出书中的“作鱼鲊”的方法，就是日后传到日本且演化成“驯鲊”、“驯鳍”的食品制作法，也根本就是现在大家熟悉的“寿司”的源头。
以鲜鱼、熟饭、食盐、橘皮、好酒等材料，混合并层叠有序铺放，待以时日发酵后食用，从只吃将酸味洗去的鱼肉到与米饭捏在一起共食，中间经过上千年的演进。今时今日最流行的当然是把新鲜鱼生或轻度腌过或炙过的鱼生配以拌白醋的米饭，以手握成小饭团，加上一点山葵泥，蘸以一点酱油或盐，一口一个的“握寿司”，又或
拍过的菜肴
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