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二级公共营养师、自媒体原创作者、辅食专栏作者、娃儿娘。图书作品《宝贝,亲手为你做辅食》。

平淡乃精彩极致。素心如简。

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微信公众号:bluby_cooking
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夏天高温闷热,会让不少小伙伴产生苦夏的反应,具体表现就是食欲下降,全身乏力。

苦夏不严重的话可以用食物调节,多吃些富含维

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(2018-06-08 12:38)

吃粽子,有南咸北甜的说法。身为南方人,我对咸粽的兴趣确实远大于甜粽。

南方的粽子种类不少,浙江嘉兴的三角肉粽,广东肇庆硕大的裹蒸粽,晶莹紧实的碱水粽、潮汕的双拼粽.....

 

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     尽管还是五月,但南方多地连日来都是35度的高温。炎炎夏日,大家喜欢吃些清淡的汤粥,此外,鲜美清爽的凉菜也很受欢迎。今天向小伙伴推荐的卤猪耳,便是道软韧脆爽、鲜香不腻的凉菜,还很适合用来下酒。这道卤猪耳在家自己做并不复杂,而且更加新鲜、卫生,喜欢的小伙伴不妨一试。


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日渐炎热的广州,已是一副初夏的模样。明晃晃的太阳毫无遮拦,蝉鸣已开始此起彼伏。

夏季当令的瓜果蔬菜种类繁多,苦瓜便是其中一种。

 

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美食

分类: 家常菜

以臭闻名的美食,往往让部分人避而远之,也会让喜欢它的人为之疯狂。肥肠就是其中一种。肥肠是猪大肠,有着独特的臭味,但加工之后又能转为一种特殊的香,加之肥肠口感软韧,脂香浓郁,也让它成为一些人喜爱的美味。你对它是喜欢还是厌恶呢?


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美食

面食

分类: 主食


发酵面食比普通面食有更丰富的营养,易于消化吸收。
而葱花卷是很受欢迎的发酵面食,咸香松软的葱花卷,有着浓郁的葱香,相比馒头更有滋味,对比包子更为清淡。
怎么样做出松软可口的美味葱花卷?一起来看看!

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美食

分类: 家常菜

虎皮尖椒,鲜、香、辣,素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时,我都喜欢做这道虎皮尖椒。

做虎皮尖椒,选用的青辣椒不要太辣。毕竟要作为蔬菜大量吃,选择肉质稍肥厚,较为粗大,有一点辣味的青椒比较适合。

 

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美食

分类: 小食


鸭翅,不但是一道菜肴,大家还常把它当作休闲小食,在喝酒、煲剧、出游时品尝。鸭翅上的肉虽少,但鲜嫩,爱啃骨头的小伙伴会比较喜欢。


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美食

分类: 小食


油条是中国老百姓最喜欢的传统早点之一,蓬松酥脆还有韧性,咸香美味。今天为大家分享自制酵母版健康油条,无需泡打粉,成品金黄酥松,无论外观和味道都能与早点摊的油条媲美,而且干净卫生更健康!

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美食

分类: 家常菜

万物萌发的春日,不仅适合踏青赏花,也是品尝多种鲜嫩蔬菜的好时节。荠菜,是野菜中大众接受程度较高的一种,北方人用来包饺子,南方人包馄饨,鲜美清香。在湖南等地,还有用荠菜来煮鸡蛋的吃法。今天来推荐一道毛豆凉拌荠菜塔,鲜嫩清香微甜,营养丰富。

荠菜有较高的食疗价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒
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