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南瓜果实中含有大量的种子,所以人们赋予其多子多孙的吉祥寓意,同时南瓜也有生活幸福的寓意,因为南瓜成熟后果肉中的糖分较高,口味较甜,预示着生活甜蜜幸福,并且南瓜植株生长迅速,藤蔓较长,所以南瓜也有福运绵长的寓意。
「南瓜盅」
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现在工作压力大,很多人经常熬夜、饮食不规律导致脾胃功能虚弱。中医认为,脾胃为气血生化之根本,饮食不规律、经常熬夜损耗体内气血津液,导致气血津液亏虚,因而出现皮肤干燥、脸色晦暗无光泽。在日常生活中,除了要少熬夜、饮食规律、调节心情、身心舒畅外,还要多食用一些补气补血的食物,可多食用山药(尤其是河南的怀山药)、枸杞、黄精、红豆、龙眼肉、花生、大枣等,可以让气血充足、肌肤有光泽。今天,推荐一款小甜品山药红豆糕,既养生又美味。
山
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板栗属于坚果,有“干果之王”的美称,营养价值很高。板栗含有膳食纤维、胡萝卜素,以及钙、磷、钾等多种营养成分。
核桃是一种集蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养要素于一身的优良干果类食品,营养丰富,特别是富含不饱和脂肪酸,对于心血管疾病、2型糖尿病等慢性病都有一定的预防作用。中医认为,核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,有非常好的食疗功效。
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蟹味菇是一种很常见的菌类食材,它的营养物质丰富,有很好的保健效果,可以促进代谢、预防便秘,还能提高免疫力等。
蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃,因为如果保存不当,会引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。
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