厦门人一贯有秋冬进补的习惯，山区进补少不了以鸡鸭等山珍野禽为主，在海边的厦门自然就是海鲜进补，尤其一些生猛海鲜深受食客欢迎。鳗鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，还富含脂肪、碳水化合物、各种维生素以及钙、磷、铁、硒等多种营养成分，其营养价值位居鱼类前茅，被称做“海中软黄金”。鳗鱼无论冬夏都是进补佳品，夏吃鳗可养身壮体，冬吃鳗可驱寒固原，历来被视为滋补必选。虎鳗，不同于普通的养殖鳗鱼，在鳗鱼中属上品，食客心中更是进补首选。

小李鲜包坊开在信义里，也就是厦门宾馆虎园路大门对面的小路上。店主的父亲是厨师出身，早年在部队做炊事员时就做了一手好吃的包子。1988年当时的小李，子承父业开了这间包子坊。每天凌晨进货、做包子、开店营业、卖完收工，周而复始，风雨二十载，执着的做着看似简单的的包子。和老板“小李”闲聊的过程知道，每天凌晨，老板要做第一件事情就是自己亲自去菜市场采购原料。选料上讲究和用心，不过是对食客的负责和对良心道义的一杆秤。