梅鹿辄葡萄与王朝梅鹿辄干红葡萄酒 

   我们都知道葡萄酒大多是由酿酒葡萄酿制而成的，尤其是在我国，干红葡萄酒因其保健作用受到越来越多葡萄酒消费者的青睐与追捧。可是除了认识葡萄酒之外我们也需要对其对应的酿酒葡萄进行认知，下面就请允许我为您介绍其中常见的酿酒葡萄品种梅鹿辄和王朝梅鹿辄干红葡萄酒。

   梅鹿辄（Merlot）：别名梅尔诺、梅露汁、黑美陶克，原产法国波尔多。20世纪80年代引入我国，在河北、山东、新疆等地有少量栽培，是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种。

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   1、生长特点：产自法国波尔多产区，为该区种植最广的葡萄品种，早熟且产量大。该品种抗寒、耐旱、耐薄能力较强，适宜在沙质地或山坡丘陵地种植，喜欢温暖气候，适宜篱架栽培，采用中、长稍修剪和水平形绑蔓。

   2、果实特点：果穗中等大小，呈圆锥形，平均穗重 240克。果粒圆形，中等大小，着生紧密，百粒重180克左右。紫黑色，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有浓郁青草味，并带有欧洲草莓独特香味。

   3、酿制葡萄酒的主要特点：和赤霞珠比起来，梅鹿辄种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不似赤霞珠动辄十年二十年，较快达到适饮期。近年来逐渐流行，常供不应求。

   4、相关介绍:在红葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑比诺是刁钻魅惑的情人，堪称王后的一定是梅鹿辄。它雍容大度，丰厚甘美，体态丰腴，温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。

   梅鹿辄的祖籍在波尔多的圣达美丽安(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)。只要叫梅鹿辄，一般指的都是黑色葡萄的梅鹿辄(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深，比如说黑色和深紫色的，而红色的葡萄做不出真正的红酒色，一般只能做玫瑰红和干白酒)。梅鹿辄是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味；它口味柔顺，好的梅鹿辄经常有天鹅绒般柔软的质地。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者，特别是中国人，大部分人品尝后都会被它迷住。

   梅鹿辄果香也是相当迷人的。通常你都可以清楚地嗅到黑色李子的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，成熟度不好的话酒里会带出青草气味。陈年的梅鹿辄有时会带有香料和动物的气息。
   梅鹿辄并非太娇气的品种，所以世界不少葡萄酒产区都有种植，也是相当重要的葡萄品种。由于气候和土壤条件不同，各国葡萄酒的风味也不同，但是梅鹿辄做的酒都有一个共同点，就是李子果的香气。葡萄产量高低对品质的影响在梅鹿辄是最明显的，亩产量大酒就很稀薄，产量少酒质就好。

   5、王朝梅鹿辄干红葡萄酒：在国内，“DYNASTY”王朝公司酿酒师用梅鹿辄葡萄酿制出了一款美酒，并获得了世界顶级葡萄酒酿酒师米歇尔·罗兰赞誉与推崇。所以在2010年8月12日中法两国代表研讨葡萄酒业发展的会议上，米歇尔·罗兰先生才会向法国、西班牙、德国及中国等境内外媒体隆重推荐“王朝2003梅鹿辄干红葡萄酒”。作为严苛的顶级酿酒大师，不是顶级的好酒难入他的法眼，他更不会轻易推荐一款酒，而他之所以推荐王朝2003梅鹿辄，足以显现此款酒品的世界级优秀品质。由此，王朝凭借自身优质的葡萄资源与先进的加工创新技术，使得梅鹿辄系列葡萄酒在王朝公司的产品中成为佼佼者，更为公司带来了强大的市场知名度和认知度！

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   尽管现在不少人喝干红葡萄酒多选赤霞珠（如拉菲等名庄酒），甚至加雪碧也要这么喝。但我觉得没喝惯葡萄酒的人如果是喝干红，梅鹿辄则是入门者最佳的选择，因为它的滋味不像赤霞珠那般涩，更容易入口，所以在您选择干红葡萄酒时，希望王朝梅鹿辄干红葡萄酒可以有缘成为您的首选！

 小记：

 梅鹿辄品种尊贵，果香味迷人沉醉。

 王朝精心酿美酒，品质优异罗兰推。

感谢好友赠诗

鸣鸾曲：

法国名品如我国，
黑色珍珠味独特。
更有大师相推崇，
成就王朝佼佼者。