瓷器发展到宋代，达到了高峰，当时最著名的有定、汝、官、哥、钧五大名窑，它们各有特点，争奇斗艳，将宋代制瓷业推向了巅峰，为我国的瓷业作出了巨大的贡献。
（1）定窑
定窑烧瓷地点在河北省曲阳县的涧磁村及东西燕山村。曲阳县宋属定州，所以称其为定窑。定窑始烧于晚唐、五代，盛烧于北宋，金、元时期逐渐衰落。
定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。
有刻、划、印的花纹，这是与唐代邢窑的白瓷明显不同的地方，唐代邢窑白瓷多是素瓷，没有花饰。纹饰以莲花、牡丹、萱草为常见，画面简洁生动。
定瓷有芒，芒是指应用覆烧的方法，而出现口部无釉的缺点。造型以盘、碗最多，其次是梅瓶、枕、盒等。
五星出东方利中国，汉代蜀地织锦护臂，为国家一级文物，中国首批禁止出国（境）展览文物。被誉为20世纪中国考古学最伟大的发现之一。1995年10月，中日尼雅遗址学术考察队成员在新疆和田地区民丰县尼雅遗址一处古墓中发现该织锦。收藏于新疆博物馆。
该织锦呈圆角长方形，长18.5厘米，宽12.5厘米，用“五星出东方利中国”织锦为面料，边上用白绢镶边，两个长边上各缝缀有3条长约21厘米、宽1.5厘米的白色绢带，其中3条残断。织有八个汉隶文字：“五星出东方利中国。通过“五星聚会”研究，科学家们推算出2040年9月9日将会出现罕见的五星聚会天文奇观。
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