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       葛根是药食两用植物,其主要有效成分为葛根素、大豆甙元、大豆甙。早在我国古代的医学著作《神农本草经》和东汉时期张仲景的《伤寒杂病论》中就有它治疗疑难杂症的记载。

       近年来的研究及应用表明,葛根对冠心病、心绞痛具有明显的疗效,可促进人脑的血液循环,增强人的记忆功能,降低血脂,达到减肥健美和抗癌的功效,日益受到人们青睐,葛根的应用范围日趋广泛。

       湖北省钟祥市是著名的中国葛粉之乡、世界长寿之乡,有着丰富的野生葛根资源,而野生葛根内含有葛根素、葛根黄酮等营养成分,还富含蛋白质、氨基

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现在的葛根粉市场混乱程度之严重是不多见的,绝大部分的所谓野葛粉都是假的,要想做真品太难,但我们还是给真葛粉一点展示的空间。 

第一:正常情况下葛粉的色泽并不是很白很鲜明,白色中略带少许褐色,带结晶光泽。 

  

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