昨天有位朋友家里的苏泊尔电压力锅出了点问题，又不想送售后服务点，嫌麻烦，知道我职业的关系，把我叫过去让我看看到底是怎么回事。我就给大家说说当时的情况，希望以后大家如果再碰到同样的问题，可以很快的解决，电压力锅不至于手忙脚乱！
朋友家锅的情况是：这个苏泊尔的电压力锅才买了几天，这次是第二次使用，锅内外都比较干净，不存在堵住的问题，由于锅本身设计的原因，必须要按照上面的方向指示才能算正确扣住，这次是没有按照方向箭头指示，锅盖位置扣反了，所以卡住了，算是违规操作。后来我看了下说明书，说明书提到锅盖手柄位置在右手方向盖下再旋转盖紧，现在是从左边位置盖下卡住了，目前情况是盖子能转动，但是怎么也打不开。电压力锅锅盖打不开的情况，一般有以下几种解决办法，可以一一试试：
1、没有完全泄压，耐心等待彻底泄压即可。
2、电压力锅使用时间长了，虽然压力已经降到了正常大气压，但安全阀由于与锅盖间阻力增大（油污、食物残渣及氧化物），不能自然下降到能够使锅盖正常打开的位置，如果是此种原因，可以用筷子尖端捅一下安全阀即可，但

在七七节那天发表的文章“电压力锅选购之——什么样的内胆好？”里面介绍到，电压力锅哪个牌子好？其实选购电压力锅，内胆的好坏是关键，而现在很多商家都是配有一锅双胆的，也就是一个是不锈钢内胆，一个是复合涂层不粘锅内胆，电压力锅我在文章中也写到，不锈钢内胆一般煮粥，复合内胆一般是不粘锅的，用来煮饭做汤，可是有的人就担心这个复合材料的安全性，因为是涂在表面的，总怕不知道什么时候脱落了，误食后引起问题，就想用不锈钢煮饭，就是不知道不锈钢内胆煮饭粘锅吗？下面我就实际操作演示下，用这2种内胆煮饭看看效果，也方便大家选购内胆，废话不多说了，先上图。
使用的电压力锅为美的机械式PCJ505电压力锅
1、首先使用不锈钢内胆测试
做好的米饭
基本不粘锅
2、下面用复合涂层不粘锅测试
从两者的图片上我们可以明显看出，不锈钢的内胆确实不粘锅，但对比不粘锅的内胆来说还是要逊色一些，不过这种程度是完全可以接受了的。
盐水鸭