日前,关于我国饮用水中检出9种亚硝胺类物质的相关报道，引起人们对于生活中接触亚硝胺种种现象的关注。亚硝胺是什么？日常环节的接触会怎样？无疑是人们十分关心的问题。
亚硝胺是一类具有-N-N=O结构的有机化合物，被人们发现已经有了100多年的历史。1937年，Freund首次报道了2例职业接触亚硝胺家族中的N一亚硝基二甲胺(NDMA)的中毒案例，病人表现为中毒性肝损害。在1956年，英国科学家Magee和Barnes发现，NDMA对实验动物具有很强的致癌活性，自此亚硝胺开始受到人们的广泛关注。目前研究人员累计发现的亚硝胺类化合物有近300种，已证实有90%的亚硝胺化合物可以诱导动物不同器官的肿瘤。美国环境保护署管理的污染物风险信息集成系统将亚硝胺定为B2级致癌物，即对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分的物质。
亚硝胺容易由仲胺和亚硝酸盐反应生成，无论在自然条件下和实验室研究过程中，还是在人体和其它动物体内
人们为了追求健康，坚持体育锻炼是必不可少的，锻炼需要运动场所。无论是作为专业性还是普及型的运动场所，其场地材质的发展，总是伴随着社会科技水平、经济水平和体育运动水平的提高而改进。人们最早使用的运动跑道材料通常为土质、草皮、煤渣等类型。1896年雅典奥运会帕纳辛奈科体育场的U形跑道为碾压后的土质，无论表面平整度和软硬均匀度都使运动员的技术发挥受到限制；1900年巴黎奥运会的跑道使用了草皮，踏上去的绵软和滑动使运动员很难创造出优异成绩；1904年美国圣路易奥运会铺设了第一条煤渣跑道，其透水性和摩擦力均得到改善。一直到上世纪60年代，跑道材料基本沿袭了煤渣与泥沙、石灰混合的“配方”。
20世纪30年代末，德国化学家O.Bayer及其同事首次开发出二异氰酸酯的合成方法及加工工艺，由异氰酸酯与多元醇及配合助剂合成的聚氨酯材料，以其优异的性能、广范的用途，成为当今发展速度最快的材料之一。1961年美国明尼苏达矿业制造公司（3M公司）首先使用聚氨酯材料铺设了一条200米长的赛马跑道，由于其具有弹
近日有媒体报道，美国密苏里州一个陪审团裁定，强生公司须向一位患卵巢癌死亡的女性家庭赔偿7200万美元（约合4.7亿元人民币）。报道指出，该患者曾在长达30多年的时间里使用强生公司的婴儿爽身粉，并指认其产品中的滑石粉致癌。
滑石粉是什么？滑石的主要成分为水硅酸镁，可以经过精选、粉碎、干燥制成滑石粉。在滑石成矿过程中，由于不同地区成矿条件不同，在滑石矿中常伴生有其他矿石，如蛇纹石等石棉成分，以及方解石、白云石、菱镁矿及云母等。
滑石粉有什么用途？应用滑石粉的相关产品，在我们的日常生活中经常可以遇到。滑石及滑石粉均为中药成分，其药用价值涉及利尿通淋、清热解暑、祛湿敛疮等方面。化妆品级滑石粉用于各种润肤粉、美容粉、爽身粉等；医药食品级滑石粉用于医药片剂、糖衣、中药方剂、食品添加剂、隔离剂等；工业应用涉及涂料、油漆、造纸、塑料、橡胶、电缆、陶瓷、防水材料等生产领域。
下背痛（low back
pain），又称下腰痛，是指下腰、腰骶、骶髂、臀部或腿部一组疼痛的主观感觉。下背痛是一组症状,
而不是某一个疾病的诊断名称。WHO对于下背痛的定义为：以背部疼痛为代表的一组症状群或症状综合征，其主要临床表现为局部疼痛或坐骨神经痛，可放射性地影响下肢活动。有研究发现，80%的人一生中曾患过下背痛，它是所有职业人群丧失工作能力的最重要的病因之一。
可以引起下背痛的病因很多,但与工作有关的下背痛常与下列因素有关:
1.
重体力负荷 重体力负荷与下背痛之间的因果关系几乎被所有的研究者所认同。
2．不良工作姿势
重复或静态的不良姿势，如弯腰或身体扭曲会增加脊柱压力并且造成脊柱受力不均，是发生下背痛的主要危险因素。
3.
全
(2015-01-13 10:42)
爆米花作为一种膨化食品，深受许多人的喜爱，相信在人的一生中，从未吃过爆米花的人极少。且不知从何时开始，在影院看电影，吃爆米花成为年轻人的一种时尚，这在现代都市生活中已经成为比比皆是的场景。
据信在影院看电影时吃爆米花源于美国文化的输入。在19世纪中期，爆米花已经成为美国家喻户晓的小零食。但是当时影院播放的是无声电影，剧情全靠字幕表达，影院的观众主体尚属“上流社会”，观众吃爆米花会产生让人不悦的噪音，因而被影院所禁止。20世纪20年代，电影进入有声时代，且音响效果成为电影播放的重要组成部分。至20世纪30年代，每周进入影院看电影的美国人达到9千万人次，当时影院和爆米花产业的完美组合，给处于经济大萧条的美国带来重大利好效应。人们为寻找便宜的消费、娱乐方式涌入影院；而那里大厅中现制、现售的爆米花，则是另外一种物美价廉的互补。
日前，媒体报道超市和电影院卖的爆米花含有铅。对此，媒体记者分别在电影院、超市购买了6种爆米花，进行铅
(2014-07-01 10:46)
媒体报道，2014年6月30日凌晨4：50许，南京钢铁厂发生氩气泄漏事故，导致三名工人死亡。氩气是何种毒物，为什么能迅速致人于死地呢？
1894年，
苏格兰的化学家威廉•拉姆齐和他的同事从空气样本中去除氧、二氧化碳、水蒸汽等成分后得到氮气，当他们将其与从氨分解出的氮气比较后发现，从氨里分解出的氮气比从空气中得到的氮气轻了1.5%。虽然这个差异很小，但是能够提示一种未知气体的存在，而那个未知气体就是氩气。
氩（Argon）是人们最早发现的稀有气体，化学符号为Ar。氩在大气中的含量以体积计算为0.934%，而以质量计算为1.29%。氩是一种惰性气体，在希腊语中有“不活泼”的意思。无论是气态还是液态的氩，都具有无色、无味的性状，而自身并没有显著的毒性。
由于氩气不燃烧、不助燃、低传热率等性质，被应用于许多工业生产领域。氩气性质稳定，一般不与任何化学物质发生化学反应，常被用作各种保护气或气相色
(2014-02-11 17:50)
媒体报道，全球快餐连锁品牌赛百味，因为在面包生产过程中使用了偶氮甲酰胺作为食品添加剂而备受关注。更有报道称面包中含有橡胶鞋底成分，带来消费者的担忧，面包毕竟属于大众化食品。
就此事件，赛百味中国回复媒体称，其面包供应商是与北美地区完全不同的亚洲和本地的供应商，而且所有大中国地区的供应商已经确认，他们没有使用过此种化学成分。中国的消费者是否可以据此确信自身是“幸运的”，没有吃到偶氮甲酰胺。
近些年各种烘焙食品已成为人们日常饮食不可或缺的组成部分。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成，前者为球状，具有良好的流动延伸性，但缺乏弹性，后者为纤维状，富有弹性；为了使两种蛋白质达到较为适宜的配比与交联，需要添加氧化剂来进行调节。在过去的几十年里，溴酸钾作为一种廉价、效果显著的氧化剂一直应用于全球的食品烘焙业中。溴酸钾溶解速度慢，随着面团发酵的酸度提高和烘焙温度上升，有利于生产出富有弹性的面包。
上世纪80年代，研究人员发现溴酸钾在实验条件下对动物有致癌作用。在全
(2013-11-04 13:24)
爱美之心，人皆有之。伴随人们生活水平的提高，化妆品已经成为大众化的生活必需品，尤其在女性，消费化妆品的日常支出在快速增长。近年来，我国化妆品市场销售额平均以每年20%以上的速度增长，最高的年份达到40%以上，增长速度远远高于国民经济的平均增长速度，具有相当大的发展潜力。
化妆品种类繁多，忘记了在哪篇短文中看到一个明星人物对于口红的描述：“如果我的包里只准许放一支化妆品，那就是口红”。这或许在一定程度上代表了众多女性的选择，说明口红的使用在女性中的普及程度是极高的。
你了解口红吗？女士虽然不必成为口红专家，但应该了解一些最基本的口红使用常识，这不仅是指品牌、色彩与价位的选择，还应当包括健康使用的必要知识。例如近年来媒体屡屡爆出口红含铅的新闻，着实让许多人犯难：“如果我用口红，我的身体健康可能会受到威胁；可是放弃口红，我的容颜会受到更大威胁！”。
媒体报道，美国一家独立实验室2007年9月抽检了美国市场上33个品牌的红色系唇膏，检测结果显示61%的口红含铅，含量从0.03ppm至0.65ppm不等，但没有一种口红在包装上标
(2013-06-18 18:13)
2013年6月14日，中央电视台《朝闻天下》、《新闻30分》等栏目曝光江西省南昌县数家禽蛋加工厂使用工业硫酸铜腌制皮蛋。由于皮蛋是大众化食品，节目播出后，食用皮蛋的安全问题引起人们的广泛关注。
硫酸铜可用来腌制皮蛋吗？根据国家食品安全法的相关规定，硫酸铜被列入食品工业加工助剂，用来替代氧化铅加工皮蛋，有助于降低皮蛋中的铅含量。因此，企业能够使用食品添加剂硫酸铜腌制皮蛋，但必须使用食品级硫酸铜，而不是工业硫酸铜。
工业硫酸铜和食品级硫酸铜有何不同？目前认为工业硫酸铜的纯度不够，有可能含有铅、砷、镉等有害元素，如果用来加工皮蛋，会对人体产生潜在的危害。由此可以认定，使用工业硫酸铜腌制皮蛋违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，属于违法行为。因此，地方政府要求相关的皮蛋生产加工企业停产，收缴硫酸铜原料送权威部门检测，对使用硫酸铜工艺生产的皮蛋进行送检，是当前的补救措施。
本次毒皮蛋事件的披露，主要源于记者在生产加工企业现场发现工业硫酸铜的存在。作为经常性的监管手段，有关部门能否从皮蛋检测入手，判定生产加工企业使用了哪种硫酸铜，以
(2013-06-04 11:28)
昨天上午从网上看到，吉林省德惠市吉林宝源丰禽业有限公司6月3日清晨6时许发生特别重大安全生产事故，造成严重的生命财产损失。截至6月3日20时，事故已造成120人遇难，70人受伤，那么除了管理方面的疏漏，导致伤亡的主要原因是什么？
由于国务院调查组尚未发布权威的事故调查报告，关于伤亡的主要起因到底是火灾还是急性氨中毒，尚有争议。昨日当地消防部门初步认定事故起因是液氨泄漏导致了爆炸；现场医护人员介绍，受伤致死的原因有烧伤、氨气中毒等，其中致死最主要的原因是氨气中毒引发的呼吸道水肿。而据6月4日央视新闻官方微博消息，吉林宝源丰禽业有限公司发生的是特别重大燃烧事故。事故起因的判断，涉及到对伤者的后续临床救治工作。
氨（NH3）在常温、常压条件下，是一种无色、带有强烈刺激气味的气体；氨极易溶于水，在常温、常压条件下1体积水能溶解约700体积的氨，成为氨水；氨在常压条件下冷却至-33.5℃或在常温条件下加压至700KPa至800KPa，气态氨能转换为液氨。液氨气化时要吸收大量的热，使周边温度急剧下降，所以液氨常作为制冷剂使用，推
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