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早上起来喝碗粥，肠胃舒畅，好处非常多。喝粥就要搭配一些适口的小菜。以下，整理了10道下粥小菜。有它们，再不用担心吃早餐没有胃口，就着这些小菜喝粥，全欲全开。大家喜欢的话，不妨收藏起来，留着慢慢做哦~
第一道：麻辣萝卜干
虽说萝卜干买着很方便，也花不了多少钱，但我还是喜欢自己家晒一些。做法很简单，萝卜切条用盐腌制后，放到阳台上，不用多加理会，偶尔有时间翻翻面就可以。晒好后的萝卜干随自己口味放料腌制一下，一份实惠下饭的小菜就做好了。不仅早上喝粥，平时与米饭、馒头什么都特别搭。
具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜
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肉圆，很多地方也叫肉圆子，肉丸子。外形圆圆滚滚的，有“团团圆圆”之意，是过年过节家宴上的必备菜之一。另外，因为肉圆软糯入味又好嚼，老人和孩子都特别喜欢吃。以下，整理了6种常见的肉圆做法，每一道口味不同，喜欢的亲们不妨过年的时候试试看~
第一道：四喜丸子
这是一道经典菜，由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的大丸子组成，寓意福、禄、寿、喜。常用于喜庆宴席中，取其吉祥之意。以下介绍的这种做法最简单，使用的材料很家常，非常推荐大家一试。
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蘑菇蕴藏了大自然的精华，是非常健康的理想食物。其高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。口感鲜美，多吃也不易发胖。另外，蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。与其它食材搭配时，蘑菇都可以起到提鲜的作用。以下，整理了10道蘑菇的吃法，希望大家喜欢。
第一道：水煮双菇
这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味。绝对是下饭的首选。
具体做法
第一步：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。
第二步：将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切
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10种不放肉也非常下饭的素菜做法，喜欢的亲们一定要试试看~
第一道：鱼香杏鲍菇
用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。
具体制作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。
第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。
第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。
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金针菇易熟、脆嫩、口感好，做法也简单，是一种省事又好吃的食材。以下，整理了8种金针菇的做法，希望亲们喜欢。
第一道：白灼金针菇
这道白灼金针菇，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃，非常适合夏天，亲们试试看就知道了。
具体制作方法
第一步：准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。
第二步：金针菇去掉根部，清洗干净。然后，放到开水锅中焯30秒。
第三步：把金针菇捞出，放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。
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