PH的这款蓝莓麦芬，声名远播，久仰大名已经很久很久了，

可是一直没机会尝试，每每看到别的博主做出的成品，看着图片都垂涎三尺呢，

这次终于有机会烤出来了，真的是缘分呐，哈哈，吃蛋糕也要讲缘分的，

这款蛋糕属于口味浓郁型的，夏天吃稍显油腻，天热的时候难以勾起食欲，

冬天自然是最好的季节，不过冬天蓝莓价格昂贵，而且也不是应季水果，

还有淡奶油和杏仁粉总是凑不到一起，所以就这样蹉跎过去了，

这次所有材料都刚好齐全，然后又赶上了台风，温度骤降到20度，

而且儿子刚好也在身边，还有

自从自学烘焙以来，给我最大挫败感的莫过于戚风蛋糕了，

虽说会做的烘焙种类不多，但是基本上做出来都还算是基本合格吧，

由于从来没有专业的学习过，都是在网上，在博客里跟各位前辈学习，

加上自己的瞎琢磨，满足家人的口欲也还勉勉强强啦，唯有戚风，让我头痛不已。

刚开始接触时就说戚风是烘焙新手的拦路虎，我还没当回事，

直到第一次烤出的成品，让我立马闭嘴，开裂，塌陷，底部大坑，全摊上了，

从那以后噩梦般的开始，失败，失败，还是失败，那段时间我做梦都在做戚风。

大概一年多的时间，每次做戚风我心里都没底，都不知道成品出来是什

好久没更新了博客了，大概快有二十天了吧，好不习惯啊，

6月份就这样匆匆忙忙的过完了，可怜的我差不多十几天都在生病中度过，

有的时候不得不相信女人的第六感，在月初的时候就预感到自己这个月要生病，

果不其然，从12号开始到现在就开始缠绵病榻了，

刚开始的眩晕，然后又感冒，还发低烧，真是各种难受啊，

每次生病的时候，才觉得这世界上最珍贵的是健康，没有健康，

拥有再多也是徒劳，不能吃，不能玩，每天无精打采，

松茸因为舌尖上的中国火了起来，其实早就火了，只是更火了。

不过新鲜的松茸是非常高档的食材，十分昂贵，平时也难得一吃，

说实话我还没有品尝过松茸的鲜美，前几天朋友给了一些干松茸，

想来虽然比新鲜的稍逊一筹，但是也不失为上好的食材了。

本来想煲鸡汤的，可是天气火热的不得了，

想着热火朝天的热汤，实在是没有食欲，所以就偷个懒，

做成了焖饭，没有复杂的调料，只想品尝食材自有的鲜味，

单放松茸又显得过于单调，于是配了一些鸡腿肉增加一些香味，

时间过得真快，去年的感恩季还萦绕在心头呢，今年的活动已经如火如荼的开始了，

今天的规则相比去年更加有意思了，分组PK制，特别的好玩，

话说抽签之前，看了各位小主报的菜名，心里忐忑的不行，生怕抽到自己不会做的菜

周二听说结果出来了，迫不及待的看结果，我运气还算好，和@jade玉蝴蝶姐姐 分到了一组，

虽说也是海鲜菜，不过难度不是很大，蝴蝶姐姐非常耐心的教我了做法，

我从小在青海高原长大，对海鲜其实很陌生，各类海鱼我基本都分不清，

姐姐要做的小黄鱼，我都不认识呢

刚学烘焙的时候看到磅蛋糕的配方，可以用惊呆了来形容当时的心情，

本来我不是特别嗜甜的人，黄油，鸡蛋，面粉，砂糖，全部1:1的配方让我难以想象，

后来还是忍不住好奇心，试了一次，还减少了一部分糖，增加了面粉的量，

结果口感并不能让我满意，一点都不松软，有点瓷实的口感不喜欢，

从此磅蛋糕在我的烘焙生活中基本被我剔除了，然后我就开始猛攻戚风

后来买了小嶋老师的烘焙书，里面有好几种磅蛋糕，看图片我又开始蠢蠢欲动，

老师在书里这样写道，磅蛋

这款北海道吐司觊觎已久了，这次终于下手了，也为新买的模具开光了。

其实这是我第一次做吐司，做的时候忐忑不安，好在成品还算让人满意。

这款面包风味浓郁，特别香甜，我想做为高考早餐真的是非常合适的。

能量满满，为辛苦的学子们提供了充足的学习能量。

配上一杯牛奶，一个煎蛋，水果和蔬菜，无比完美的早餐分分钟就可以搞定。

方子是超级经典的方子，即使是空口也能吃掉很多，

第二天我用剩余的淡奶油做了一瓶海盐焦糖奶油酱。

狠狠的挖一大勺，满满的抹一层在吐司上，那滋味，真是谁吃谁知道啊！

做面包最容易的就是小餐包了，没有繁琐的步骤，成功率基本上百分百。

虽说没有华丽的造型，但其实是最百搭的面包了，绝对是居家必备之一。

可以搭配果酱，搭配小肉饼做成迷你汉堡，也可以直接做主食，随你所想。

这款小餐包添加了大量的蜂蜜，有着特殊的香气，又加入全麦粉，

使得这款小餐包又有了健康的头衔，吃起来更加肆无忌惮，无所顾忌了。

20多度的气温已经持续了一个多月了，是做面包的最好季节，

软化黄油，发酵都不再是问题，亲爱的们都做起来吧！

方子来自优雅烘焙，还有视频操作，很适合新手。

一个月里总有个十来天是一个人吃饭，饭量么也不太大，

所以大多数都是凑合着吃一口，不过也有例外的时候，

早上睁开朦胧的双眼，迷迷糊糊的走到窗前，拉开窗帘，

灿烂的阳光暖暖的映在脸上，眯着眼睛看看天空，

蓝蓝的天，白白的云，心情瞬间就变得极好了，

心情好了，脑子也立马灵光了，各种美食开始在脑袋里争相涌出，

那么今天一定会有美味出现在一人食的餐桌上咯，哈哈，这才是真正的看天吃饭！

今天的这道菜做起来太太简单，而且完全无油烟，基本不需要时间，

通常周末

慵懒的午后，烤一盘司康，再约几个闺蜜，

坐在一起喝喝茶，聊聊天，一起笑着闹着，

生活若能如此，一定一定很幸福。

司康是一款快手点心，主要利用泡打粉达到快速发酵的目的，

今天的抹茶司康是我根据小屿老师的简约司康修改而来的，

做法跟以往有稍稍的不同，主要是对黄油的处理，

采用了新的办法，第一次尝试，觉得也蛮方便的，

做司康的要点就是要动作快，不要过多用力的去揉面，

这款司康加入了鲜奶油，使得外皮酥脆无比，

但是内芯却十分柔软，散发着淡淡的椰香味道，