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李洁营养师
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杂谈

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百香果蜂蜜茶

 

前几日越南边境买回来的几颗百香果,今天终于得时间收拾一下它们:

1.百香果对半切开,用勺子将籽及止水一起掏进容器;

 

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2.加2—3勺蜂蜜,百香果较酸,可以根据个人口感调适;

 

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3.倒入白开水,70度左右为宜;

4.搅拌均匀,加盖摇晃口感更佳~

 

今天还是蛮有收获的一天,下午自学了烤蛋挞、百香果蜂蜜饮,做了明天的早餐银耳红枣羹

 

晚安,大雪纷飞的夜~

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杂谈

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#自制酸奶·人生第一次#[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

 

 

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*第一次做酸奶,没想到成功了,出乎意料!

 

➋使用说明上说1000ml牛奶放1g酸奶发酵剂,出于第一次操作的顾虑,担心失败,怕浪费牛奶,所以放了2袋220ml的常温牛奶,估摸着放了大约0.5g的发酵剂;

➌通上电源后,怀着恐惧的心理等待着,脑海里浮现的都是会不会失败呀!

➍下午1:30通上电源,说明上建议发酵时间8~12小时,最多不要超过16小时;

➎按8小时计算,应该晚上9:30就可以了,晚上回到家,第一件事就是打开酸奶

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杂谈

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#真心希望可以陪你过接下来的每一个生日#不觉19岁的生日了,早上电话订购蛋糕,中午通知他去拿,晚上看到生日蜡烛,我不禁问你跟他们要的19呀,要是我去取蛋糕,肯定不知要哪个数字,很有可能会拿个18回来,不自觉的说了一句,他回了我一个:切,很不屑的样子,显然是有点小责怪我都不记得他多大了,这么多年,他生日的这个时间太尴尬,我要么是上学还没放假,要么是工作还没到放假的时候,所以我自己都不记得上次给他过生日是什么时候了,更别说都不敢想象今年都19了,难得今年同在一个城市,人家早给我递话他要过生日了,只是不巧我在铁岭出差,所以出差回来的第一件事儿就是张罗着给他补过生日,虽有些迟,但是能有今天的画面也实属不易与难得,因为明年、后年…还不知有没有这样的机会,一碗长寿面,一颗荷包蛋,一缕韭菜花,老家的习俗,出锅前一直在担心清水白面最考验功底的长寿面会不会做的难吃至极,不料味道超乎我之前做的所有面条

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#甘霖营养配餐实战特训营·铁岭站#今天来到铁岭爱康营养师培训学校,为铁岭热爱营养的小伙伴们带来为期三天的甘霖实用营养配餐面授课,感谢大家在室外零下十几度的情况下早早来到学校,无人迟到,大家的热情,让我丝毫没有感觉到东北的寒冷,反而比在南方更温暖多倍。到了铁岭已有几日,几天下来,感受最深的就是东北同志们的热情友好,走过那么多地儿,东北的兄弟姐妹们真的是好相处,感谢大家无私的敞开怀抱,感恩缘分让我们天南海北还可以相识,也衷心的希望大家在三天的学习中可以满载而归[心]

(2015-12-01 02:13)
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#时间就是金钱#很耐人寻味,貌似我从来没有把时间当金钱那样去珍惜,我践行这句话的时候,就是出门打车,不报销的情况下飞机或高铁出行,我把这个解读为时间就是金钱。而这次成都之行,一杯咖啡的时间,结识了一位算是成功人士的朋友,与他的交谈中,得知他周一至周五上班时间的闹钟是早上6点,这让我不足为其,周末双休两天的闹钟是早上8点,这让我有些惊讶,我说干嘛不睡到自然醒,平时上班强度那么大那么累,12点前没睡过觉,他说,8点对他来说已经很奢侈了,一个小时可以做很多有价值的事情,但是用来睡觉就太浪费了,让我不自觉的对我的自然醒感到汗颜。从他走路的步伐就能感觉到他用的绝对是快走,浑身上下看不到丝毫慵懒,即使每天睡那么寥寥几个小时,是什么在支撑他?看他不停在敲击键盘,制作着复杂的PPT,用动画演示着复杂的功能,还不耽误和我聊天,这一切在我身上好像都不可能实现,看下我手机上定的闹钟、再看看我较之人家的状态,还是保持安静吧,尤其是最后得知他做的工作像《火星

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【长治配餐一期班快迅】20号下午,冯竞南老师继续演绎甘霖营养学院的经典课程,教授第2课《全日营养餐速配法的基本步骤》。 根据冯老师提供的营养配餐模板,绝大多数学员可在15分钟内配出3到5天的食谱。这在其他的营养教学中,是不可想象的。 6个组的代表,踊跃分享自已设计的食谱,冯老师逐一分析评价并给以鼓励,教给具体方法。冯老师的助手李洁老师全场巡回,逐一帮助,调试软件。 称重环节,协会工作人员为大家备好各种食材,冯老师教会大家如何准确称量食材。整个下午,冯老师从营养配餐,讲到社区服务;从一般咨询,讲到专业嫁接;从盈利模式,讲到商业众筹。希望大家,通过网络平台,不断打造自品牌。并专授锦囊妙计:《手指中国居民膳食宝塔》《手指中国居民膳食指南》。

下午和晚上,冯老师还给学员讲了女同胞十分喜欢的《女性美容营养餐速配法》(第三课)《女性纤体营养餐速配法》(第四课)

一天下来,大家感觉收获颇多,不虚此行。但对冯老师传递的海量信

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【长治配餐一期班快迅】大型《甘霖实用营养配餐》课

程在上党古城开讲了!20号上午,南京甘霖营养学院冯竞南老师首讲《全日营养餐速配法概论》。

“没有不好的食物,也没有全能的食物,只有合理的膳食与不合理的膳食!”

连续三天全封闭培训,零距离交流,面对面沟通,手把手教学,冯竞南老师将教会大家更全面的营养配餐技术,收获该技术带来的创新与机遇。

今天第一讲,你在现场吗?,感谢冯老师的辛勤付出!也衷心感谢热爱营养的各位朋友![玫瑰][握手][胜利][抱拳][OK][玫瑰]

(2015-11-14 10:50)
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【妈妈的味道】今天继续研究儿时的记忆,对于一个不爱吃面条的人,为了研究那个味给了自己一个吃的理由,并且是充满爱意的去享受,今天有没有比昨天的看着有料有食欲,对于技术有限的我简单食材做不出理想的味,今天只能从丰富食材上下手了~

1.葱姜蒜炝锅,加入番茄块翻炒,2分钟后加白开水(节约时间);

2.水滚动后加丸子、金针菇;

3.煮约三分钟加挂面,手撕大白菜(从我有记忆家人就提倡手撕的白菜比刀切的好吃);

4.再次煮开时打一荷包蛋;

5.坐等开锅就好。

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小时候就迷恋这一口,现在就怀念这一口,那天和耿老师聊天,她在兴奋描述她给孩子做什么样的早餐,怎么做,我被她不自觉的带到那个场景,不自觉的闪现我小时候妈妈为我做早餐的场景。每到寒冬,我赖床不起,妈妈早早的外面还是漆黑就起床给我做饭,做熟了才舍得叫我,那时候除了不得不起外,还有就是听到了今天早上吃面条里面放了好多白菜,也不知为什么这个就有那么大的魔力,面条、白菜,除了这两样食材,好像其他我也没发现什么,但是味道就是那么好。自从那天和耿老师聊完天,我这几天就一直在寻思改天早上也做下,找下怀念的味,昨晚下班已经很晚了,冒着雨还是去买了食材,今天起个大早,一顿洗、切、煮…吃饭嘴的那一刻,发现压根不是那个味,妈妈的味是浓厚,鲜美,而我的寡淡只有点咸味,真是相差甚暖,寒冬将至,才明白吃一碗热乎乎的面出门是何等的舒服,母爱的伟大也充分体现了宁愿自己做饭时抵御严寒,也要让孩子暖和点。天冷了

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小时候就迷恋这一口,现在就怀念这一口,那天和耿老师聊天,她在兴奋描述她给孩子做什么样的早餐,怎么做,我被她不自觉的带到那个场景,不自觉的闪现我小时候妈妈为我做早餐的场景。每到寒冬,我赖床不起,妈妈早早的外面还是漆黑就起床给我做饭,做熟了才舍得叫我,那时候除了不得不起外,还有就是听到了今天早上吃面条里面放了好多白菜,也不知为什么这个就有那么大的魔力,面条、白菜,除了这两样食材,好像其他我也没发现什么,但是味道就是那么好。自从那天和耿老师聊完天,我这几天就一直在寻思改天早上也做下,找下怀念的味,昨晚下班已经很晚了,冒着雨还是去买了食材,今天起个大早,一顿洗、切、煮…吃饭嘴的那一刻,发现压根不是那个味,妈妈的味是浓厚,鲜美,而我的寡淡只有点咸味,真是相差甚暖,寒冬将至,才明白吃一碗热乎乎的面出门是何等的舒服,母爱的伟大也充分体现了宁愿自己做饭时抵御严寒,也要让孩子暖和点。天冷了

  

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