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    一月的北京，瑞雪拂面，一月的皇茶会，茶香怡人。四十年未遇的雪，把北京洗涮的冰清玉洁，我从未见过这样的雪，这样的北京。

几名茶人在一位智者的聚引下，相会京华，同拜陆羽，北国悟道，益人益己。此时回想，颇多感慨萦绕心头。那是极其深刻的一段时光，智者的深邃在这里光耀激荡；那是极其欢喜得一段时光，思想的深度在这里与自然相互延展。感谢那些穿透迷雾直指人心的慧语，感谢北国圆明园那场瑞雪的天地启悟，更感谢那一杯香醇的大益茶，它不仅滋养着我们的唇喉，润畅着我们的思维，更将我们的心灵，默默牵引向正信的彼岸。

去相信一杯茶，它是一切的一切，那天拜望陆羽，我隐约看见宗师的微笑。

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    惜茶之心有如爱人，爱人之意有如惜茶，注重以珍惜、感恩之心去制茶做茶，以仁爱、和谐之心去品茶泡茶，其价值在于凸显了茶道即人道的理念，从而成为种茶、做茶、泡茶、品茶的根本要领。因而，我们认为，茶道的最高境界或说宗旨正是“惜茶爱人”。茶道是茶之道，也是人之道。茶道就是人、茶、道之间的综合辩证关系，而统领这三者的就是爱，对大自然的爱，对人的爱，对生活的爱，对艺术的爱。“惜茶爱人”之所以能够成为茶道之宗旨，在于它本身就是茶道核心精神的集中体现，代表了茶行业所应该遵循的内在规律。

一是要“惜茶”，所谓茶者惜茶，首先要求研修者做一个真正的专业化茶者，即做茶、懂茶、爱茶、惜茶，专心研究茶的各种技艺、规范和品饮方法。懂茶，不仅要懂得茶树的形态

   一花一世界，一叶一心情。

插花艺术在我国已有上千年的历史，

 中国书法的体系里，“永”字有八法，非常重要，乃是用笔的基本法则。作为茶道的研修方法，基础茶式也有八式，通过一系列的修持仪轨，达到静心安神、怡情养性、参悟茶道之目的。八式包括：“洗尘”、“坦呈”、“苏醒”、“法度”、“养成”、“身受”、“分享”、“放下”等八个内在关联且一气呵成的动作规范。

 泡茶之前，必先了解茶性。茶性是指茶叶的属性及其特性。普洱茶有生熟之分、新老之分、散茶和紧压茶之分，老嫩之分、轻发酵和重发酵之分等。每一款茶都有其独特的茶性，因此只有熟知茶性，采用不同的冲泡技巧，才能扬长避短，充分展现茶之特色与个性。

茶性与冲泡方法有着很多细微的直接关系或间接关系，哪怕两个茶之间只有一点点细微的区别，用同样的方法冲

普洱茶一直有“纯料”与“拼配”的争议。一种观点认为，普洱茶“纯料”或“一口料”的原料选用，是传统普洱茶制作的基本规则，这是因为：一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束缚，不可能将不同产区的茶叶“融到一起”。因此，古代流传下来的普洱茶制作工艺没有“拼配”一说；二是“拼配”的提法是一些现代制茶企业为了扩大产量、降低成本的一种说辞，缺乏普洱茶制作的“正宗性”。“拼配”工艺加工出的普洱茶属于“鸡尾茶”，缺乏正宗的“韵味”，其产品的品质也必然大打折扣。

另一种观点则认为，普