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什么是长粒香?

一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。   

二:饭粒油亮,香味浓郁。   
三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。   
四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质   
五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。   
六:东方方正大米,嫩江湾大米,五常大米等都是长粒型的,支链淀粉含量高,好吃,有香味,不回生;嫩江湾大米,米粒皎莹如玉,气味醇正芳香,富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素,长期食用可起到医疗保健作用。
大米鉴别
(1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的
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美食

北极贝

北大西洋

营养价值

纯天然产品

杂谈

基本介绍

    北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。

    黄金贝,属于北极贝的一种,因其贝肉为黄金色而得名。捕捞自加拿大北大西洋冰冷纯净的深海海域。

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    北极贝(华威盛世)是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉

  

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