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海燕的厨房-乐宴生活
海燕的厨房-乐宴生活 新浪个人认证
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西瓜汁

夏日冰饮

西瓜棒冰

海燕的厨房

西瓜

分类: 饮品炖品

夏天,是和西瓜热恋的季节~

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八爪鱼

小海鲜

夏日私房菜

海燕的厨房

快手下饭菜

分类: 创意私房菜

生活在不同的城市,吃着不同的食物,有着不一样的生活体验。对于我来说,上海这座城市,从吃的方面而言,有着极大的丰富性和便利性~上海背靠东海,与浙江和江苏为邻,江河湖海的食材应季而来~



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罗宋汤

开胃汤

前菜汤

海派汤

海燕的厨房

分类: 美颜靓汤

四季之中
我最想划去的是夏天
诗句所达“生如夏花”是一种极致的美
倾尽全力绽放的生命状态
于我而言
低调含蓄的秋或许更适合些


每个人对季节的喜好不同
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手撕杏鲍菇

炒菜

夏日菜单

家常菜

海燕的厨房

分类: 创意私房菜

火与油的碰撞
造就了中餐炒菜的独一味
单就“炒”字而已
对火候的要求宁大勿小
对油的要求宁多勿少

                   
炒菜
要在火候与油量中找平衡,
火小则时长,火大则时短,
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小黄鱼

家烧小黄鱼

家常菜

下饭菜

海燕的厨房

分类: 创意私房菜

五月
夏风轻扬
草长莺飞
树木吐绿
柳浪闻莺
明媚清新的光景里
万物生长


携一缕浅夏的芬芳
纳一簇新绿的清凉
褪去春日里霏霏的连
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徽州炒面

徽州小吃

笋炒面

新浪美食

海燕的厨房

分类: 创意私房菜

小食材,大美味
徽州地处山麓,群山屏列,依山傍水之下,最繁密生长的莫过于竹林。
自然生长,汲取新安江水的清冽,春风一吹,竹笋随处可见,冒着尖牙似的脑袋,顶着翠绿的几片小叶瓣,裹着一身的棕色外衣,雪白翠玉般的肉身,却是让无数食客为之赞叹。

         

 

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蚕豆焖饭

蚕豆的吃法

春日食单

海燕的厨房

新浪美食

分类: 创意私房菜


俗话说:最美人间四月天!
我说:四月豆儿正正鲜!

时间滴答,
罗盘在4月的时区里,
给我们送来了各种豆类食物,
豌豆,甜豆,蚕豆,
其中蚕豆不仅仅是入菜,
还可以作为馋嘴零食,
大人小孩都喜欢!

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鲍鱼

春日餐桌

春日食单

元气蒸鲍鱼

海燕的厨房

分类: 创意私房菜

俗话说:山珍海味,最美不过一个“鲜”字!
山珍的鲜和海味的鲜
虽然都是鲜字当头
却是各有千秋!
                  
山里长大的孩子,春天里的鲜味离不开野菜,竹笋,菌菇,佐以肉类同烧同炖,那是可以把眉毛都可以鲜掉的节奏,这些山珍的鲜味要被吊得十足,最大的功臣离不开肉,尤其是腊肉,除了鲜之外,还有不可多得的香!

海边长大的孩子,春
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樱花饼干

烘焙

下午茶点

海燕的厨房

春日厨房

分类: 烘培甜品

春风一来
花就等不及把自己打开了
赏花之余
多点小心思
把它放进烤箱
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春日餐桌

蔬菜卷

春日食单

海燕的厨房

新浪美食

分类: 创意私房菜
春天一来,
大自然就像打开了调色板一样,
五彩缤纷,绚丽夺目,各色新鲜的蔬菜到处可见,
红的,绿的,青的,紫的,让人忍不住下手。


 

 

  

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