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这款土司的液体量接近70%
所以揉面的时候有些崩溃
比平时用的时间要长
但是后劲非常足
发酵和烧烤的时候膨胀得比较多
成品最高处有17CM
面团绵软拉丝特别软
适合一条条地撕着吃
因为加入了橙皮所以橙香特别浓
这种面包外文名叫simit,在土耳其街头随处可见。
粘满了芝麻的面包体咬上一口满口香气。
用料虽然简单,但非常喧软可口。
这款面包是无油无糖的清淡口味
外脆内软