看懂食品标签，受益三代人！

文/郑金玲

    在超市经常看到这样一种现象：很多人在奶制品区徘徊，酸奶、牛奶、乳饮料……真心不知道该买哪一种好？听信广告？追捧明星代言？凭借自己喜好？NONONO！统统不是！其实……“食品标签”才是我们看清食品真相的正道！毫不夸张地说，“食品标签”几乎是我们认识食品的唯一途径。食品标签就相当于一个食品的身份证，学会“四看”食品标签也就相当于练就了一双火眼金睛，方能看清食品真相！ 

一看名称、类别（大字小字都要看）

香椿这样吃更安全​

 文/郑金玲

    春天到了，又是吃香椿的好时节。香椿营养丰富，它的嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，再加上那股特有的香气，总是让人垂涎三尺，格外垂青。但是香椿的身份毕竟是野菜，所以

你家的水壶达标吗？

文/郑金玲

    近日，看到这样一则新闻：国内有一项抽检发现，市售55%的不锈钢水壶都使用非食品级的“高锰钢”，长期使用有可能会损害神经系统！这则新闻让我醍醐灌顶，突然意识到我们平时关注的都是食品营养和食品安全，就真的把这些和健康息息相关的家电抛在九霄云外了！所以有必要就水壶这种厨房家电跟大家聊聊。难道电水壶也不敢用了？我家电水壶安全吗？到底买个什么样电

从头学喝水

作者：郑金玲

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    人体百分之七十以上是由水构成的，所以如何科学的

绿豆汤，你喝对了吗？

作者：郑金玲 国家级公共营养师 

最近，酷暑难耐，绿豆汤被重视起来。可是，你对绿豆的功效了解的清楚吗？你真的会煮绿豆汤吗？你又是否适合喝绿豆汤呢？