日语中的“煎饼”，和我们中国的煎饼不是一回事，现在我们有些地方把它叫做“仙贝”。做法是先用米粉做成年糕（一般是把粳米蒸熟后，捣成年糕），然后切成年糕片，晒成年糕片干，再在表面上涂上酱油，用火烤熟，这样香脆的“煎饼”就制成了。

 在东京近郊，有一个叫草加的地方，这儿煎饼很有名，被称为“草加煎饼”。

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草加车站