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麦子
麦子
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博文
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烘焙

女巫

饼干

发酵饼干

美食

郁金香

分类: 饼干

    女巫与郁金香,放在一起,突然想象着童话故事里的那位穿着道袍,法力无边的鬼怪精灵,挥舞着魔法棍带着美丽的新娘来到郁金香的世界。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

   http://s14/middle/6907d163ha2d0ff4bd03d&690&690

http://s12/middle/6907d163ha2d0e8bb3f3b&690&690

    借给女巫一个魔法

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烘培

胡萝卜蛋塔

美食

分类: 蛋糕

    今天享受“坐家”的生活,早晨的瑜伽不知不觉做了1个半小时,我说怎么会饿呢,做完9点多了,吃了面包。给“小嘉士伯”准备了早餐——胡萝卜蛋塔,拍了一组图,感觉很可爱:小嘉伯睡懒觉,妈妈端上来的早餐;太阳照屁股了,起来很惊讶的看这是什么呢;妈妈带着去春游……..想起了我家大朋友的小时候。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6716EN00SIGG.gif

http://s4/middle/6907d163ha1e548aef0f3&690&690
http://s11/middle/6907d163ha1e54849255a&690&690

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烘培

理石蛋糕

咕咕洛夫

美食

分类: 蛋糕

   理石蛋糕大多是磅蛋糕,成品有着理石般的花纹。我享受不了磅蛋糕的热量,还想试试这款新的蛋糕模具,就用自己喜欢的配方来做,低筋粉添加了玉米粉,为了增加蛋糕组织的弹性,蛋黄糊里加了个全蛋。成品因两种面糊混合有些过细,再加上面糊不像磅蛋糕那么厚重,会流动,理石花纹过密,口感有些弹性,玉米味道没有那么明显。模具实在是不错,没有涂有撒粉的过程,也没有完全凉透,脱模很干净利落。


http://s7/middle/6907d163ha153bb991fd6&am

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烘焙

苹果叶派

千层派皮

美食

分类: 甜点

    春节期间做好的千层派皮,冰箱冷冻存放的。昨晚做了这款——苹果叶派,做法和配方参考蓝带的《法式糕点制作基础》。之前收藏过彭程和自由关于酥皮的做法,很详细很好,http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif感兴趣的可以去看看。

 

制作千层派皮的材料:

                 低筋粉     200克

                 高筋粉     200克

                 水  &

(2011-01-26 13:00)
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烘焙

中式点心

玉兔

红豆糯米

酥皮

美食

分类: 中式

 今天是小年,就上道中式点心吧。自己瞎琢磨的造型,看到成品觉得很可爱。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6752EN00SIGG.gif



   喜欢美食的人是不是想知道或想温习一下中国春节的几个精彩情节?

   身边有本2003年春节版的《天天饮食》杂志,因为很喜欢,一直摆在外面,常翻看的,今天摘录给自己看看,也想给大家看看,如不喜欢,请跳过。有点长。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

   

    春节16个经典情节

    情节一:送灶神

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