在椒江好多年，那些传说中的美食大多都吃过很多遍了，有时候没有带相机，有时候拍的图片很烂，感觉现在的库存能开帖了，就拿出来晒晒，以后有新的，再逐渐添加吧。

1.姜汤面

台州人爱吃姜汤面，街头的本地面馆一般都会有姜汤面，配料大同小异，无非是青菜、肉丝、荷包蛋、腐皮、香菇、虾干，有的还会有两三个蛏子或蛤蜊，面店一般还会有卤味小吃供应，在等待烧面的时候，先啃一个鸡爪或者两片豆腐干，是常见的场景。

配料相似，各家的差别就在汤里了，我比较喜欢姜味浓郁的汤，初次吃的人可能觉得味道太冲受不了，但是这正是姜汤面的魅力所在。

推荐之一：俞荷姜汤面

他家的汤姜汁味很浓郁，非常正点。个人感觉是用晒干的姜片熬的姜汤，不是用的生姜榨汁，虾、蛤蜊什么的海鲜可以另外加。店面挺小，大概十张桌子还不到，每次去都坐满了顾客，一个个埋头吃面。

个人推荐的吃法是去他家旁边的詹记蛋饼买个蛋饼，配姜汤面吃。