今天家里做了炒白果.很多外地朋友可能并不知道什么是白果,其实就是外地人说的年糕或粘糕.福州本地的白果本身是没有味道的,所以用来煮汤或者炒,非常美味,在学校的有段时间我曾经连着好几餐吃炒白果一点都不会腻呢.这道菜也是福州人逢年过节必做的呢.

做法如下:

 

原料：青菜一颗(花菜更美味)，香菇、肉末少许，白果500克

调料：油，盐，糖，鸡精。

 

1  香菇先用水泡一个小时，然后取出切成条状，青菜与肉末也切成条状。

2  将油烧热，先倒入肉，炒熟以后，再放入香菇，青菜，白果