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(2026-07-15 10:02)
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(2026-07-14 09:35)
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晚上搭乘地铁,总有不同的体会。
晚间,如果错过一趟车,有时候要等很长时间,甚至十分钟。所以,每到换乘,我就紧赶,甚至跑步。碰到将关门的车厢,就直接冲进去。
上周听音乐会后回家,等不及谢幕完全结束,就先出大剧院,搭乘地铁一号线。到了站台,竟然两边都有车,我直接冲进去,然后看车子方向,结果不对,马上冲出去到对面,这边车厢在我身后关闭,而对面车厢也在我刚进去后就关门了。
这种巧事情也确实很难遇到。有一次,我也是看戏,晚上没有思考,反方向走了几站才发现,结果欲速则不达,回头再到对面换方向。不过,这次巧遇小号教授朱老师,行注目礼。
还有一次,晚上吃饭回家,搭乘二号线,糊里糊涂走了几站,发现后索性不换乘,反正是环线,另一个方向也能到。
一号线转九号线,步行路程比较长,好几次都正好错过。这次索性跑步,差一点撞上迎面来低头走路的乘客,但还是
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(2026-07-10 08:18)
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小杨生煎在北京合生汇开张将近3个月了,目前生意不错。好像没有咖喱牛肉汤这种与生煎包的经典搭配,也没有菜肉大馄饨,倒有鸡汤鲜肉小馄饨。据说马上还要在朝阳大悦城和国贸开店,吃货们有福了。
小杨的包子底不硬,肉馅松软,不太符合我的口味,据说也不是正宗的上海口味。他是后起之秀,做成了品牌,也是经营成功的一个范例。
我吃惯了我们老家附近的丰裕生煎。那个最有名的大壶春,也就偶尔吃几次。
北京人一直似乎不太喜欢生煎包,以至于原来永和大王里的生煎后来就不做了。还有那个城隍庙连锁店,现在也不见踪影。一方面是顾客群的问题,还有就是如果喜欢的顾客少,厨师越来越不讲究,也就没有人吃,自然被淘汰。例如,上海人吃包子,讲究是新出锅的。如果是做好放凉的,都不会要。一次我去天津,那么贵的包子,套餐近百元,竟然也不是新出锅的,这样的生意早晚得被淘汰。
我15年前在西单下沉广场吃过生煎包,非常正宗,没几年就关门
(2026-07-09 08:20)
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