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一泉唱晚
一泉唱晚
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分类: 心情

在远离家乡的一座城市街头,我看见了写着“锅盖面”三个字的幌子,立刻想到这里卖的是我家乡镇江的特色面。

走近一看,果然是。一口大铁锅,里面滂着木锅盖。长长的竹筷、竹篾篓子。操作台上摆放着各种配菜。“香干面”也有。我知道这里叫茶干,不叫香干,直是模仿得可以。

我问店家,是镇江人?店家说不是。那是从镇江学来的?店家回答,是的。我说,这酱油可是秘制的。店家说,是从镇江带过来的,只是水面不好带,只好

  

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