湛江地区养什么鱼合适？

一、鱼苗介绍

乌头鱼又叫白目，白目鲻，鲚鱼，支鱼，乌尖，乌鲻鱼。
乌头鱼(学名鲻鱼)，主产于我国东南沿海一带，该鱼是洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，一般4龄鱼体重2-3公斤达性腺成熟，游向外海浅滩或岛屿周围产卵。幼苗2厘米以上洄游到入海河口及内港低盐度水域，鱼苗汛期为1-4月，此时最适于捕捞收集鱼苗暂养。经过一个时期的培育和驯化、淡化后，可在鱼塘、半咸水池塘和其他海淡水水域放养。其生活习性适应性广，既可以在海水中生活，通过淡化也能在完全淡水的环境中养殖，其鱼苗经人工捕捞淡化后投放淡水鱼塘与淡水鱼类搭配混养，既不影响原有鱼塘家鱼养殖产量，也不需特殊的养殖环境和技术，只需适时投放鱼苗，加固防逃设施，与原来一样管理便可。

 乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富，成品鱼销路很旺，是当今餐馆、酒楼和城乡平民百姓的席中佳肴，“明炉鲻鱼”更是酒楼一道名菜，赢得了广大消费者的口碑。

　（一）习性： 产卵期的乌鱼对海水的温度及盐度特别敏感，冬季一来临，随着气温与海水温度的下降，西北太平洋的乌鱼群会结队南下，寻找适宜产卵的海域。一般而言，最适宜乌鱼产卵的水温是摄氏20至22度，盐度是千分之三十二至千分之三十五（海水正常盐度是千分之三五），因此当十二月份天气转冷后，乌鱼常沿台湾西岸近海回游南下。

每年的“冬至”前后30天内，随着水温、气温、天候、海况变化，当冷空气开始南移，回游在长江口的“乌鱼群”，便会开始随着冷气团，从大陆循着台湾西北部至西南部间的海域（即台湾海峡），自新竹、苗栗、彰化、台中、嘉义、云林、台南、高屏一路南下，等过了高雄港后，便陆陆续续开始产卵于高雄至东港、枋寮外海，一直到鹅鸾鼻以后，广东沿海一带，就又回头沿着原来的路线回去（回头乌）。也因此早在17世纪时，就有文字纪录（荷兰人的热兰遮城日记中，有向汉人抽取渔猎税十分之一的纪载），汉人因追捕乌鱼，常会在台湾西南沿海一带，搭盖小棚结伙暂居，等捕乌季节结束后就折返大陆。（也有一些渔民，并更进一步的和原住民从事交易。）由于，乌鱼是台湾多种经济性消费鱼类中，最为重要的一种；因此每年乌鱼季节，都会有大量乌鱼被捕获的消息报导，所以乌鱼又被称为“信鱼.　

（二）食性：乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其它鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改善池塘水质，起到“清道夫”作用。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其它鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。  

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二、养殖技术（根据我养殖场数据供参考）

１、使用水质调控技术，为鱼类建立良好的生活、生长环境。首先，我们对各塘水质经常进行ＰＨ值、ＮＨ３－Ｎ、ＮＯ－２、ＤＯ２含量的检测，为渔农提供水质预报。第二，全面合理使用增氧机，按３—５亩水面配置一台１．５千瓦的叶轮式增氧机，并做到“三开两不开”的正确操作，同时每个鱼塘至少配备一台抽水泵，保证鱼类生活在一个清新、微流水、溶氧充足的水体中。第三，运用新型的复合微生物菌群调控水体（用口服和全池泼洒的方法），使用益生素、利生素、光合细菌等的水面近８５０亩。第四，根据乌鲻鱼的生长特性，在咸淡水交替季节，做好稳定水质的工作，严禁大排大灌，特别是淡水期的前期需要销售的池塘一定要保证其适当的盐度，以免拉网捕捞时造成鱼类较大的死亡。

２、全面推广使用优质膨化颗粒海水鱼饲料，改变了过去使用冰鲜杂鱼造成水质污染和暴发病害的现状，并在过去的基础上筛选了营养较合理、较全面、饲料系数较低的“福星”“嘉盛”“全兴”“统一”等作为推广饲料，同时根据乌鲻鱼的规格及时调整饲料颗粒的大小，保证了饲料良好的适口性。

3、切实做好日常管理工作，加强了泛塘、防洪、防窃的管理。往年浮头、泛塘时有发生，注意风向，缺氧，闷热天气注意打氧。

4、放养数量和时间　　  

　　乌头鱼混养，每亩鱼塘(水深1?2～2米)投放规格为3厘米左右的鱼苗200～300尾，如果鱼塘平时有投饲料喂养，又有增氧机及良好排灌设施的，可适当增加放养量。通过淡化驯养的鱼苗，成活率可达80％～95％，放养1年鱼重达500～750克，每亩产量150公斤以上，每公斤市场售价16～20元，每亩产值可达2500～4000元，经济效益十分可观。所以，乌头鱼是水产养殖中不可缺少的优质品种。  

　　乌头鱼投苗季节极强，主要在每年的“大寒”至“春分”前完成，一旦错过这个投苗的黄金时间，将会使鱼塘找不到鱼苗放养而影响1年养殖的经济效益，为此，养殖户必须提前做好投苗计划及鱼苗订购工作，确保鱼塘通过混养乌头鱼来提高现有鱼塘的养殖经济效益。  

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三、乌头鱼苗运输要点

1、运输前鱼苗的处理由海区捕来的鱼苗，要经过筛选，除去鱼体瘦弱和受伤的鱼苗，因为受伤的鱼苗容易感染细菌引起皮肤发炎红肿，或发生水霉病，患病后会很快蔓延，造成大量死亡。起运以前，要吊养2-3天，使鱼苗受到锻炼和排泄掉粪便，减少运输中水质的污染。 

2、掌握好运输用水装运鱼苗的用水应与吊养池水的盐度相接近，运输途中加水也要保持盐度相对稳定。 

3、装运密度海水鱼苗的耗氧量比淡水鱼苗高，故装运密度要少一些。一般一个350公斤容积的大木桶，可装体长1.5厘米的幼苗5-6万尾，或2.5厘米的幼苗3-4万尾。 

4、增氧增氧是运输途中的重要环节，可采用人工击水和空气压缩机增氧补充相结合的方法，采用这种方法，经过12-16 小时的运输，成活率可达90%左右。 

5、运输到达目的地后的处理鱼苗运抵后在下池之前，要调好水温、盐度，不能与运输用水相差太大。鱼苗卸下后先稍稍清洗，在池中吊养，让鱼苗休息1-2小时，再清理死鱼和污物，然后点数移往放养池。

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