名贵品种：茶叶沫釉瓷器

释常翃

茶叶沫釉始烧于唐代，起源于唐代黑釉，初为烧黑釉瓷过火出现的特殊品种。是古代铁结晶釉之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。唐代耀州窑曾大量烧制，宋元时期多是北方地区窑口如浑源窑等一些烧黑釉的窑厂烧制，常见品种有执壶、缸、钵、瓶、罐、盏之类。

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茶叶沫釉烧成难度大，标准样品多是棕黑色或绿黑色，底釉泛现一种错落自然、金光灿烂的黄绿色晶点。以氧化铁为呈色剂，经1200-1300度之间高温还原焰烧成。低温阶段用氧化气氛烧制，到980度左右，若转为还原气氛烧制，釉面发墨绿色晶点，俗称“蟹甲青”。若继续氧化烧制，釉面发黄色晶点，俗称“鳝鱼黄”。茶叶沫釉深沉凝重，极具故意，釉面呈失透状，釉色黄绿掺杂，绿者茶也，黄者沫也，古朴清丽，耐人寻味。

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明代生产的茶叶沫釉瓷器，釉色黄润，带黑色或黑褐色斑点，釉面似鳝鱼皮色，称“鳝鱼黄”。

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清代景德镇御窑厂对茶叶沫釉仿烧成功，多是官窑烧制，是宫中秘釉，仅供皇室珍赏，成为名贵的色釉品种。茶叶沫釉黄杂绿色，娇娆不俗，以滋润、鲜明、活泼，三者为贵。从传世实物看，多为琢器陈设瓷器，以雍正和乾隆时期官窑瓷多见，嘉庆、道光、咸丰、光绪时期也有烧制，但数量不多。雍正茶叶沫釉瓷器有茶无沫，多数偏黄，称“鳝鱼皮”。 乾隆茶叶沫釉瓷器烧制最为成功，茶沫兼有，多数偏绿，称“蟹甲青”、“茶叶沫”等。乾隆茶叶沫釉瓷器也有挂古铜锈色的，常被用来仿制古代青铜器，称“古铜彩”。

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