异叶茴芹在一九七零年五月编入《浙江民间常用草药》第二集第一百四十页。称：《苦爹菜》。
异叶茴芹多年生草本，高40-130厘米，全体有短柔毛。根纤细。茎直立，上部分枝。基生叶和茎下部叶通常为羽状复叶，中间小叶片卵形，长4-6厘米，宽1.5-3厘米，先端渐尖，基部楔形，两侧裂片基部偏斜，边缘有圆齿；茎上部叶披针形，基部楔形，边缘有锐而深的缺刻或牙齿。复伞形花序顶生；总苞片2-4，被毛，条形，伞辐6-12个；小苞片3-8个，条形；萼齿不显；花瓣白色，卵形，先端内折，背面有糙毛；雄蕊5枚，子房耳位，被毛，花柱2。双悬果球状卵形，基部近心形，侧扁，有果棱，每槽中有油管2-3个。花期8-9月，果期9-10月。

本种与杏叶茴芹 P. candolleana Wight et Arn. 相近，但通常为须根，基生叶多为三出分裂，纸质，小总苞片短于花柄。而杏叶茴芹的根为圆柱形或长圆锥形，基生叶通常不分裂，近革质，小总苞片等于或长于花柄。

药名：异叶茴芹

汉语拼音：

英文名：

拉丁植物动物矿物名：

种拉丁文名：Pimpinella diversifolia DC.

科拉丁名：Umbelliferae

功效分类：

科属分类：伞形科，茴芹属。

别名：八月白、鹅脚板、苦爹菜、百路通。　

性味：辛、微苦，温.

归经：

功能：健胃止血、散瘀、解毒。

主治：偏头痛、腹痛、痢疾、肠炎、经闭、痛经、跌打损伤、瘰疬、肋腺炎、肺脓疡、蛇虫咬伤、湿疹。

用法用量：内服：煎汤，3～5钱。外用：捣敷或煎水洗。

生态环境：生于海拔160—3300米的山坡草丛中、沟边或林下。

资源分布：西藏、云南、贵州、四川、陕西、甘肃、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、福建、广西、广东、台湾、越南、巴基斯坦、印度、阿富汗、尼泊尔、日本。 

药材基源：全草或根

采收储藏：

炮制方法：

用药禁忌

繁殖方式：种子 　　

习 性：荫生

营养与功能成分

每100克苦爹菜可食部分中含胡萝卜索617毫克，维生素C72毫克，维生素B：0.57毫克。全草含挥发油。挥发油中主要成分是棕榈酸、亚油酸、吉马烯D、姜烯、Z，E-a法内散、p-红没药烯、反-p-法内散等，它们占挥发油的66.8%。

食用部位为苦爹菜植物的嫩苗或嫩茎叶。常见以苦爹菜为原料制作的食品及其食疗作用如下：

芝麻苦爹菜：苦爹菜嫩苗叶300克，芝麻25克，香油、精盐、味精、大蒜各适量。

 

将苦爹菜择洗干净，在加盐的沸水中焯一下，再用冷水浸洗2遍，捞出轻轻挤出水分，切成3厘米长的段；芝麻放入锅中，用小火慢慢炒香；大蒜去皮拍碎，加入精盐、味精，共捣为蒜泥。将苦爹菜放入盘中，加入蒜泥、香油、熟芝麻，调拌均匀，即可食用。

 

特点：清香嫩辣，清口开胃。

文献论述
1、《峨嵋药植》："捣烂敷手腕上，可治疟疾。"
2、广州部队《常用中草药手册》："散瘀，消肿，解毒。治毒蛇咬伤，蜂螫伤，痢疾。"
3、《福建中草药》："健胃，消积。治小儿疳积。"
4、《广西药植名录》："清凉解热。治跌打，疥疮。"
5、《陕甘宁青中草药选》："祛风散寒。治感冒风寒。"“治皮肤瘙痒：鹅脚板、夏枯草各半斤。水煎外洗。”

【侗药】骂少灵，Mal saop lees：全草主治宾耿涸（水蛊病），更巴烈（羊痉证）《侗医学》。全草及根(鹅脚板)：辛、微苦，温。祛风活血，解毒消肿。用于感冒，痢疾，黄疸；外用。
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学名： Pimpinella diversifolia
中名： 异叶茴芹
别名： 八月白鹅脚板苦爹菜异叶茴芹白花菜根白花雷公根百路通柴胡冬青草肚寒药虎羊丁茴芹空心草拦蛇风流民草六月寒六月雪毛升苋三叶茴香山当归蛇倒退土当归小当归羊膻七野芹菜白花莲俄起剐莫空心菜苦爷菜野芫荽异地茴芹异叶防风异叶回芹异叶茴香。