加载中…2018喜茶配方原版整套内部员工操作手册奶茶果味粉原料波波茶
(2018-09-04 18:23:17)
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喜茶配方奶茶奶茶技术2018喜茶配方 |
分类： 特色美食 |
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正宗喜茶（原江门皇茶）课程
2018喜茶配方原版整套内部员工操作手册奶茶果味粉原料波波茶
各种设备使用技巧以及维护：封口机，果糖机，制冰机，奶泡机，意式咖啡机使用及维护
后厨操作
后厨作业
1、泡茶
2、萃茶
3、芝士奶霜制作
4、低脂咸奶霜制作
5、布蕾制作
6、珍珠制作
水吧作业
一、H TEA 茗茶（芝士/低脂）（冷热饮）
1、 绿妍
2、 红玉
3、 脆珠红玉
4、 金凤茶王
5、 四季春
6、 青雾
7、 乌龙红了
8、 浅香普洱
9、 玉露茶后
二、MIXTEA 混合茶（芝士/低脂）（冷热饮）
1、 桂花乌龙
2、 樱花青茶
3、 青玫
4、 静冈抹茶
三、原创喜芝芝特饮（冷热饮）
1、 喜芝芝静岡抹茶
2、 脆珠喜芝芝静岡抹茶
3、 喜芝芝松露可可
4、 奥利奥松露可可
5、 脆珠喜芝芝松露可可
四、传统奶茶（冷热饮）
1、 布蕾珍珠奶茶
2、 布蕾奥利奥奶茶
3、 鲜奶静岡抹茶
五、超级杯水果茶
1、 满杯百香果
2、 霸气橙子
3、 满杯红柚
4、 霸气火龙果
5、 超级水果绿妍
6、 超级水果四季春
7、 爆柠四季春
8、 霸气柠檬
9、 霸气哈密瓜
10、 霸气牛奶凤梨
11、 整颗爆柠
六、当季限定
1、 芝士莓莓
2、 芝士芒芒
3、 霸气扬梅
4、 霸气石榴
5、 霸气蜜桃
6、 霸气牛奶草莓
7、 芝士蜜瓜
8、 蜜瓜四季春
9、 缪斯桃桃
10、满杯黄金菠萝
11、霸气黄金奇异果
12、翠玉金菠萝
13、芝士莓果
七、星冰乐
1、 可可碎片星冰乐
2、 草莓星冰乐
3、 抹茶星冰乐
4、 摩卡星冰乐
八、甜品
1、 法式烤布蕾
九、现磨咖啡
1、喜芝芝现磨咖啡
2、喜芝芝焦糖咖啡
十、纯茶（冷热饮）
1、斋绿妍
2、斋金凤茶王
3、斋四季春
4、斋青雾
2018喜茶配方原版整套内部员工操作手册奶茶果味粉原料波波茶
各种设备使用技巧以及维护：封口机，果糖机，制冰机，奶泡机，意式咖啡机使用及维护
后厨操作
后厨作业
1、泡茶
2、萃茶
3、芝士奶霜制作
4、低脂咸奶霜制作
5、布蕾制作
6、珍珠制作
水吧作业
一、H TEA 茗茶（芝士/低脂）（冷热饮）
1、 绿妍
2、 红玉
3、 脆珠红玉
4、 金凤茶王
5、 四季春
6、 青雾
7、 乌龙红了
8、 浅香普洱
9、 玉露茶后
二、MIXTEA 混合茶（芝士/低脂）（冷热饮）
1、 桂花乌龙
2、 樱花青茶
3、 青玫
4、 静冈抹茶
三、原创喜芝芝特饮（冷热饮）
1、 喜芝芝静岡抹茶
2、 脆珠喜芝芝静岡抹茶
3、 喜芝芝松露可可
4、 奥利奥松露可可
5、 脆珠喜芝芝松露可可
四、传统奶茶（冷热饮）
1、 布蕾珍珠奶茶
2、 布蕾奥利奥奶茶
3、 鲜奶静岡抹茶
五、超级杯水果茶
1、 满杯百香果
2、 霸气橙子
3、 满杯红柚
4、 霸气火龙果
5、 超级水果绿妍
6、 超级水果四季春
7、 爆柠四季春
8、 霸气柠檬
9、 霸气哈密瓜
10、 霸气牛奶凤梨
11、 整颗爆柠
六、当季限定
1、 芝士莓莓
2、 芝士芒芒
3、 霸气扬梅
4、 霸气石榴
5、 霸气蜜桃
6、 霸气牛奶草莓
7、 芝士蜜瓜
8、 蜜瓜四季春
9、 缪斯桃桃
10、满杯黄金菠萝
11、霸气黄金奇异果
12、翠玉金菠萝
13、芝士莓果
七、星冰乐
1、 可可碎片星冰乐
2、 草莓星冰乐
3、 抹茶星冰乐
4、 摩卡星冰乐
八、甜品
1、 法式烤布蕾
九、现磨咖啡
1、喜芝芝现磨咖啡
2、喜芝芝焦糖咖啡
十、纯茶（冷热饮）
1、斋绿妍
2、斋金凤茶王
3、斋四季春
4、斋青雾
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