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蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

(2017-02-28 10:47:31)
标签:

杂谈

​◈黄瓜辣条◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

​材料:黄瓜、葱、蒜、盐、辣椒粉

步骤:

①.黄瓜洗净切条,沥干水分。

②.加入葱段、蒜末、盐、辣椒粉拌匀。

③.装入保鲜盒,放入冰箱冷藏1天,就可以吃啦。


​◈日式脆瓜◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

​材料:黄瓜、糖、酱油、黑醋

步骤:

①.小黄瓜洗净,切成条。

②.在锅中加入糖、酱油、黑醋,煮沸后熄火。

③.小黄瓜装罐,再倒入酱汁,放入冰箱冷藏1天,就可以吃啦。


​◈腌小萝卜◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

​材料:小萝卜、白醋、糖

步骤:

①.小萝卜洗净切片。

②.在锅中加入醋和糖,中火煮至糖融化即熄火放凉。

③.小萝卜装罐,加入酱料,腌制3天。


​◈萝卜泡菜◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

​材料:萝卜、盐、糖、蒜、辣椒粉、虾酱

步骤:

①.萝卜洗净去皮切块。

②.加盐腌制30分钟,再倒出水分。

③.制作酱料:加入糖、蒜末、辣椒粉、虾酱、葱拌匀。

④.萝卜和酱料拌匀,装入保鲜盒,放入冰箱冷藏一晚,就可以吃啦。


​◈韩式泡菜◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

​材料:大白菜、盐、韩式辣酱、蒜、糖

步骤:

①.大白菜洗净切块。

②.加盐拌匀,腌制1小时,再倒出盐水,用清水冲洗,沥干水分。

③.制作酱料:加入韩式辣酱、蒜、糖拌匀。

④.大白菜和酱料拌匀,再装入玻璃瓶,室温腌制一天就可以吃啦。


​◈腌嫩姜◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

​材料:嫩姜、白砂糖、白醋、盐

步骤:

①.嫩姜洗净,去皮切片。

②.加盐拌匀,静置30分钟,倒出盐水,再用清水冲洗,沥干水分。

③.在锅中加入白砂糖和白醋,中火煮至糖融化即熄火放凉。

④.装罐腌制,隔天就可以吃啦。


​◈酸豆角◈

蔬菜这样腌,比肉更好吃!赶紧存起来!

材料:长豆角、花椒、辣椒、盐、料酒

步骤:

①.长豆角洗净沥干。

②.在锅中加入清水、盐、花椒、辣椒,大火煮沸后,熄火冷却。

③.在玻璃瓶内,先倒入少量料酒,放入豆角,再加入花椒盐水。

④.密封腌制5-7天,就可以吃到酸豆角啦。 

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