​◈ 可乐虾 ◈

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​食材：

虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜 15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱 适量。

做法：

虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段爆香姜和蒜

倒入虾炒到变色

把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中

待汁快收干撒入葱，炒匀出锅

黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面

​◈ 可乐排骨◈

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​食材：

猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克。

做法：

将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅。 倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）。大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

​◈ 可乐带鱼 ◈

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​食材：

带鱼 1条、朝天椒 2个、料酒 15毫升、淀粉 15克、可乐 250毫升、色拉油 适量、食盐 少许、姜 1小块、蒜 2瓣、生抽 15毫升、小葱 少许

做法：

带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。

锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可

​◈ 可乐鸡 ◈

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​食材：

鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量

做法：

剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。

洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。

锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒。

加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角。

倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。

芒果去核，取出果肉，切块备用。

等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果。

关火，翻炒均匀后出锅即可。