第13课 溶解的快与慢

1.像食盐或白糖这样，在水中变成极小的颗粒，均匀地分散到水中的过程叫做溶解。

2.搅拌、加热、碾碎等方法都可以加快溶解的速度。

3.将物质加工成小颗粒，有助于加快溶解，如食盐、纯碱。

4.有些物质被加工成大颗粒，可以降低溶解的速度，如各种形状的糖块

5.用玻璃棒进行搅拌时，不要碰到杯底或杯壁

6.把粗盐和细盐，分别放入温度、水量相同的水中，细盐溶解的快。

7.在一杯水中加入少量的盐，看到的现象是盐溶解在水中，继续加入大量的盐后，发现杯底有细盐沉积，说明食盐不能再溶解了。食盐的溶解是有限度的。

8.砂糖能溶解在水中，但是不能无限制的溶解。

9.一杯浓盐水的底部还有未溶解的盐，我们可以用加热的方法让它继续溶解。

10.有些物质不能溶解在水中，但是可以溶解在其它液体中。比如食用油不能溶解在水中，却可以溶解在酒精中。

11.往食用油和水的混合物中加入少量的洗涤剂，震荡后食用油会溶解在洗涤剂中，分布在水中各处。

12.洗手液、洗衣粉等刚放入水中时不能溶解，并且还有沉淀，但充分搅拌后就溶解了。

13、溶解的快慢在生活中有哪些应用？

答：（1）把物质加工成小颗粒，有助于加快溶解，如食盐、纯碱。

（2）冲泡奶粉、冰糖时用热水，可以加快溶解。

（3）糖加入水中，不断搅拌，可以加快溶解。

（4）有些物质被加工成大颗粒，可以降低溶解的速度，如各种形状的糖块

实验

实验目的：搅拌是否能加快冰糖的溶解

实验材料：烧杯、玻璃棒、水、冰糖

这是一个（ 对比 ）实验。

实验步骤：

向两个烧杯中各加入50毫升相同温度的水。

（2）天平称出两份质量各位10克的冰糖，分别倒入两个烧杯中。

（3）用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的冰糖水。

（4）观察两杯水中冰糖的溶解情况，并记录两杯水中冰糖完全溶解所用的时间。

实验结论：搅拌能加快冰糖的溶解。

实验

设计“水的温度是否能加快皂粉的溶解”研究性实验

实验目的：水的温度是否能加快皂粉的溶解

选出需要的材料（在括号里打√）

两份等量的皂粉（） 两个烧杯（ ） 小刀（ ）

搅拌棒（ ） 100ml冷水（ ） 100ml热水（ ）

相同的条件：皂粉的量相同、冷水和热水的量相同，不搅拌

不同的条件：冷水和热水的温度

实验记录

实验名称溶解的快慢

实验过程热水 快（ ）

慢（ ）冷水 快（ ）

慢（ ）

5、实验结论：水的温度影响皂粉的溶解，热水中的皂粉溶解得快，冷水中的皂粉溶解的慢。

第14课 不同物质的溶解能力

1.通过实验可知，相同条件下，食盐的溶解能力比小苏打强。食盐、小苏打和白砂糖相比，（白砂糖）在水中溶解能力最强，其次是食盐，小苏打。

2.我们常喝的饮料“雪碧”中溶解了大量的二氧化碳。

3.人们利用食盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来的特点，把海水引进盐田，利用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。

4.淀粉不能溶解在水中，味精、砂糖、盐、小苏打等可以溶解在水中。

5.一杯水，不可以无限制的溶解盐，

6.使用增氧泵往鱼缸里打氧气的理由：可以提高鱼缸里的含氧量，供给鱼儿呼吸。

7.可溶性的固体物质（如食盐）在水中的溶解快慢与是不是搅拌、水的温度等有关。

8.对比试验是一种很好的实验方法，就是确保有一种实验条件改变，其他条件不变，这样才能使结果对比鲜明。

9.水里的动物和植物呼吸的是溶解在水里的氧气。

10、解释为什么会有“硝花”现象。

答：冬天天气寒冷，湖水中的硝随着温度降低溶解能力变小，从湖面析出，就出现了硝花现象。

11、像食盐或糖这样，在水中变成极小微粒，均匀地分散到水中的过程叫做（溶解 ）

实验

比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力

实验主题：比较食盐、白砂糖、小苏打在水中的溶解能力

实验类型：对比实验

相同条件：同样多的水（50毫升）、每一勺食盐、白砂糖和小苏打克数一样，同时进行搅拌。

改变条件：分别放入食盐、白砂糖、小苏打。

试验方法：每次加入水中的食盐、白砂糖、小苏打数量一样多，等第一份全部溶解后再加入第二份。直到不能溶解了，再进行比较。

实验结论：不同的物质在水中的溶解能力不同，白砂糖在水中的溶解能力最强。

实验

轻轻打开一瓶汽水，用注射器吸取三分之一管的汽水，用橡皮塞封住注射器管口，反复推拉，回答问题。

1、汽水静止时瓶内没有气泡，摇晃后瓶内有（ 气泡 ）产生。

2、慢慢往外拉注射器，发现气泡（变大变多），再往里推发现气泡（ 变小变少，消失了 ）。

3、实验结论：（1）气体能够溶解在水中，也能从水中跑出来。（2）气体在水中的溶解能力与压力有关。