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水温100度,水蒸气110度?(读报札记)

(2018-01-05 21:45:50)
    科学鉴定,说错话了——违反科学常识!
    说——懒人火锅发热包,能使水温“达到90度以上甚至沸腾,水蒸气温度可以达到110度”。
    显然,敞开出气口,一个大气压,水沸腾时,水温不会超过100度。那么,它产生的水蒸气,不可能达到110度——这是常识!
    鉴定者,与平常的误区,不谋而合:
    现象——蒸汽烫伤,比沸水烫伤,更加严重。
    误区——误认为——蒸汽温度,高于沸水温度。
    其实——同样100度,蒸汽的热容量,比沸水多得多。
    参考报摘:
————————————————————————————————————
    

懒人火锅发热包遇水密封环境下真能爆炸

专家提醒加热时不要堵住透气口,并要注意环境通风

来源:南方都市报     2018年01月05日        版次:AA08    作者:余毅菁 陈志刚

    这种自热火锅利用自带的发热包,不用火,不用电,只需要一瓶水,就可以迅速加热食物。

 

http://epaper.oeeee.com/epaper/A/res/2018-01/05/AA08/dcga080511_b.jpg

 

    发热包倒入一定量冷水,温度很快飙升到87°C。

    ●鉴定者说

    发热包原理 类似“暖宝宝”

    “自热火锅的加热包与我们常用的‘暖宝宝’类似。”吴工表示,发热包会使水的温度达到90℃以上甚至沸腾,水蒸气的温度可以达到110℃,“自热火锅”正是通过产生高温水蒸气来加热食物的。“如果水蒸气在封闭环境下大量囤积,可能会变成小型炸弹一样发生爆炸。”他提醒,人们在家里食用时千万不要把盖子透气口堵住,并要注意环境通风。

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