一直持续着的新型冠状病毒，导致确诊患者人数很难减少，所以进一步加强了保持社会距离。 最近因第4阶段政策无法随意外出的日子里，下面介绍2个可以缓解郁闷和遗憾的夏日居家咖啡食谱。

 

制作Cube拿铁

 

 

首先介绍的家庭咖啡配方是在家也可以简单制作的"Cube拿铁"。 材料是热水100ml，速溶咖啡粉2t，牛奶150ml。

 

 

 

首先将速溶咖啡粉溶解在100ml的热水中。 代替速溶咖啡，也可以使用荷兰咖啡或浓烈的手冲咖啡。

 

 

 

将咖啡倒入冰块托盘模具中，在冷冻室冷冻一天左右。 咖啡越浓，越能品尝到浓的cube拿铁。

 

 

 

把冻得硬邦邦的咖啡冰从模具中分离出来准备好。

 

 

 

在杯子里装满冻好的咖啡冰块，倒入牛奶，就能完成不亚于咖啡店的Cube拿铁啦。

 

 

 

咖啡冰块和牛奶相遇后形成的漂亮纹理的Cube拿铁。 如果喜欢甜咖啡的话，在冰冻之前，可以在咖啡中加入白糖或糖浆，或在制作好的Cube拿铁中添加糖浆也是不错的选择。

 

 

 

Cube拿铁是一种冰块越融口感越香淳的拿铁咖啡. 制作起来也比较简单，快来挑战一下喝起来凉爽地Cube拿铁吧！

 

 

 

制作Affogato

 

 

第二道是适合夏天享用的咖啡甜点-Affogato（阿波卡托）。 材料是香草冰淇淋和布朗尼曲奇、杏仁、意式浓缩咖啡。

 

 

首先在漂亮的大脚杯上盛满冰淇淋。 阿波卡托在意大利语中意为"坠入，沉浸"，是在意大利饭后，在意大利饭后餐桌上浇上浓缩咖啡吃的甜点。 除了香草冰淇淋，根据个人喜好使用坚果类或含曲奇的冰淇淋也很好吃。

 

 

在冰淇淋上面放上布朗尼曲奇和坚果作为配料. 放在阿波卡托上面的配料并没有固定搭配，可以根据个人口味放上坚果类、巧克力、曲奇等食材。

 

 

最后将浓缩咖啡洒在上面，用速溶咖啡粉代替浓缩咖啡，倒25~30ml就可以啦。

 

 

不亚于咖啡店的甜点，阿波卡托完成了。 只要有冰激凌和咖啡，在家里任何人都可以轻松制作阿波卡托，非常适合做家庭咖啡的饮品和甜点。

 

柔软的香草冰激凌加上苦涩的咖啡，香甜的的味道让人忘记炎热的夏天。

 

由于新冠肺炎疫情迟迟没有结束，就连家附近的咖啡店都去不了，希望大家可以用任何人都能用简单的材料轻松制作的家庭咖啡配方，在因保持社会距离而变得无聊的日常生活中，也能感受到微不足道的快乐。