http://s1/mw690/004ljJ5pgy6LWnI4Ghqa0&690
http://s12/mw690/004ljJ5pgy6LWnIUvzl2b&690
做这个小馒头，暖爸的回答雷了我两次！

我在将面团一个个搓圆的时候他来厨房倒水喝，我问他：“你猜我在做什么？”

他答：“字母饼？”瞬间被雷倒~~~

这一个个小小圆圆的面团怎么会想到字母，

上下左右怎么看都是圆的，怎么看出字母的痕迹呀？！想象力真丰富啊！！

做好后请他品尝，他说很好吃，我问：“是不是比买来的还好吃？”

他说：“我没吃过那个，没办法比较哦！！”再次被雷倒！！

小时候这么风靡的零食他竟然没吃过，真怀疑他不是80后?！

最后被我取笑是“乡下人”，哈哈哈~~~~

http://s3/mw690/004ljJ5pgy6LWp1W4aCc2&690

http://s14/mw690/004ljJ5pgy6LWpiza9f4d&690

小馒头又酥又香入口即化，不仅是孩子爱吃，大人也喜欢！

拍照的时候女儿眼巴巴地在旁边看，一直问我这是什么，

我塞了一颗到她嘴里，这回一吃不可收拾了，一个接一个吃得好开心，

抓了一小把让她慢慢吃，竟然一下子塞进嘴里，这个小馋猫呀！！

http://s16/mw690/004ljJ5pgy6LWoOs5VJ4f&690

http://s5/mw690/004ljJ5pgy6LWoPAPPu54&690
这个做法也很简单，所以需要的不是技术，而是耐心哦，

要一个个搓圆，实在是费时又费力，

搓到一半的时候我有随便造型的冲动了，不过想着既然做了就做好些吧，坚持做完了！

所以空闲的时候慢慢做吧，就当磨磨自己的耐性!！

这个虽然加了点泡打粉，但比起外面卖的加了防腐剂和各类添加剂算是很健康了！

自己做的口感偏硬些，不过用的真材实料，奶香味很醇正，

所以味道一点也不比买的差哦，偶尔做些哄哄孩子开心也是不错的，

不过吃多会上火，妈妈们要控制好哈！

http://s11/mw690/004ljJ5pgy6LWpXZOQ20a&690

http://s8/mw690/004ljJ5pgy6LWoyWQYvc7&690

【旺仔小馒头】
原    料：马铃薯淀粉140克  低筋面粉20克  奶粉25克  糖粉30克  
  泡打粉1小勺  蜂蜜1小勺   鸡蛋1个   黄油40克
成品数量：三能SN1312烤盘（28cm*28cm）两盘
制作步骤：
1、称好材料，所有分类混合后过筛备用---图1-2；
2、鸡蛋加蜂蜜打散，黄油隔热水融化---图3-5；
3、将鸡蛋液和融化的黄油倒入过筛后的粉里，用刮刀稍微搅拌后再用手揉成光滑的面团，揉成面团即可，揉太久导致面粉起筋会影响成品酥松的口感---图6-9；
4、将面团放在台面上用擀面杖压平后用刀分成均匀的小份，把每小份搓圆后摆入烤盘---图10-11；
5、放到预热好的烤箱中层175度烤约10分钟，小馒头表面有点微黄色就可以出炉啦---图12！

http://s1/mw690/004ljJ5pgy6LWpe8kNOe0&690

小贴士：
1、马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用玉米淀粉代替，不过口感没有土豆淀粉那么好哦；
2、由于小馒头个头很小，容易烤焦，所以一定要提前两三分钟站在烤箱旁边观察，表面微黄马上出炉。

http://s10/mw690/004ljJ5pgy6LWpjb3YZ89&690