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印象天津

(2015-06-25 17:17:06)
标签:

天津

天津人

煎饼果子

味道

古文化街

分类: 游记

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说一句话,也许天津人不高兴了,天津不是一个让人一见钟情的城市,那日半夜到达天津,看到沿途简陋低矮的楼房,狭窄的马路,昏暗的路灯,呈现一点落魄不堪的气象,心里虽然猜测也许是郊区吧,但是心里也无由生出几分失落和感伤。有时候不明白,为何任何一个城市的郊区,哪怕是北京上海这样的国际都市,郊区总是不招人喜欢的。

第二天一大早,趁着旅行团还没出发到北京前,拖着疲乏的身子骨在附近的街道转了十来分钟,看到晨光中的天津,竟然品到一点老天津的味道,老天津是什么味呢?我其实是模糊的。只觉得有一种非常舒适非常安宁的感觉,只见街道还蛮干净,周围的楼房不算高,半新不旧的样子,但并没有没落颓败的痕迹,倒有古朴庄重之感。街上的行人步履缓慢,神态平和,让人觉得很亲切很随和。看到路边有一个亭子,一对夫妻正在做煎饼果子,早听说天津人早餐好这一口,果然亭外有好几个人在等待着热热的香喷喷的煎饼果子出炉呢。不过做煎饼果子多少要费点功夫,只见妻子气定神闲的在煎锅上认真的做着煎饼果子,先把和好的面在煎锅上慢慢的摊开,打上一个鸡蛋,用小火慢慢的煎,等一面煎得焦黄再换另一面,等两面都煎好后,闻到了浓浓的香味,再抹上酱,放上两根黄灿灿的果子,就是我们所谓的油条,一个香得让人流口水的煎饼果子出炉了。只见她做得娴熟,麻利而又认真,仿佛她不是在做煎饼果子,而是在雕琢一件精美的艺术品,绝不因为有人等就匆促敷衍,一个煎饼果子做好,她的脸上仿佛有一种成就感,眉梢间都是喜悦。而她的丈夫则不紧不慢的做着手里的活,一会儿为客人做豆浆,一会儿招呼客人,一会儿收钱找零。就是在等待煎饼果子的客人也是安静的,并不着急,都说天津人生活节奏缓慢,从他们淡然的神态中可窥见一斑。。

几日后再次回到天津,是上午九点多钟,车子穿行在天津的大街小巷,于是一个颇有点繁华,有点喧闹的天津在我眼前一晃而过。高耸的楼房,沸腾的街市,跑来跑去的车让你觉得天津并不仅仅是你想象中的矜持和低调。听美女导游讲,天津市中心的房价不过9000元/平米,让全车的人发出惊叹,个个恨不能到天津来买房。当美女导游又讲到在天津每个月人均生活费三千元就过得不错,天津的消费很低时,有些人恨不能马上到天津来找老婆嫁老公。

来天津,狗不理包子自然得尝尝,只是吃了不过如此,它的名气比味道更好。何况再好的手艺,年代久了,恐怕也是一代不如一代。想想最初人家做狗不理包子是用心做的,原材料可是实打实,可现在狗不理包子成了商业产品,38元一个,不便宜吧,大家都想着赚钱,谁用心做呀?味道能一样吗?何况流水线上出来的东西,就那样。还有天津的大麻花,色泽诱人,个头够大,吃上一个估计一天不用吃饭。据说放了十多种果仁和中药材,盛传味道美妙,吃了也不上火,品尝了一下,很香,倒也没觉得特别,也许我的味觉迟钝,吃了几天素吃傻了?虽然一向对油炸的食品不算热衷,看在美女导游热情如火的份上,还是买了一大盒。

天津两条有特色的街,意式风情街和古文化街自然不能错过,意式风情街是典型的意大利风格建筑,有着浓郁的异国情调,每栋建筑精巧别致又典雅大气。而古文化街则是仿清民间式建筑风格,古典婉约,庄重华丽。尤其是那些大户人家门前的红灯笼最有意思,据说以前家里找老爷,只要看到红灯笼挂在哪房,就说明老爷在那里。所谓代表中国味道,喜庆气息的红灯笼,原来还有着旧式女子无限的心酸和期待,这就是旧式一夫多妻制的悲哀,男人享尽齐人之福,而女子只有无尽的隐忍和委屈。

在天津匆匆逗留不过一天的时间,我于天津是个过客,天津于我也不过走马观花。但是对天津多少有了那么一点了解,天津人和厦门人在某些方面倒是如出一辙,都喜欢追求一种悠闲自在的生活方式,“若无闲事挂心头,便是人间好时节”。厦门人早上起来喜欢聚在一起泡茶聊天,配上厦门产的糕点,慢悠悠的喝着,聊着,一坐可以坐几个小时,每天上午的时光便在清香扑鼻的茶中,在甜得发腻的糕点中不紧不慢的过去了,可谓既滋润又惬意。而天津人呢,早上起来呢,脚步是缓缓的,表情是放松的,吃着煎饼果子就着豆浆,喝上一碗老豆腐,或者各种的烧饼,把日子呀过得香喷喷,美滋滋;把肠胃呀,伺候得舒舒服服,妥妥贴贴,然后吆朋喝友的在一起从容淡定的下上几盘象棋,把日子过得有滋有味。在北京人上海人的眼里,不免显得慵懒闲散,不思进取。但谁又不能不承认,这是一种让人羡慕,一种幸福的生活方式呢?在天津生活,幸福指数肯定比北京,上海高,房价不高,消费便宜,很多北京人周末都到天津来购物,甚至结婚都在天津办酒席呢?为什么,就因为天津消费比北京低得多,可是天津到北京坐车走高速不过个把小时,人家享受低昂的房价和物价,却有着通往皇城的便利,人家天津人心态能不好,能过得不幸福,不满足?我发现在天津即使路窄,车多,可是路上也很少堵车,为什么?估计是大家都不着急吧。你不得不承认,人家的精神境界还真高那么点呢。

都道天津人贫,从我们美女导游的身上,可算是见识到了,她可是把天津人的贫发挥得淋漓尽致,常常被她逗得哈哈大笑,在天津有她一路相伴,还真不闷也不累。中午在餐馆吃饭时,有一个服务生,也是天津人,帅得让我看呆了。我们发牢骚说这菜真难吃,一点油水都没有,天天让我们减肥呢。他听了一点都不在意,反而笑嘻嘻的说:“各位别着急,饭后还有一道鲍鱼排骨汤奉上,给各位好好补补。”我可给他逗乐了,知他是调侃。有人还以为是真的,坐在那傻傻的等。我打趣:“跟旅行团想喝鲍鱼排骨汤,你当人家慈善机构呀。”天津人就是如此的贫,贫是一种幽默风趣,也是一种自嘲调侃,更是一种乐观积极的生活态度。对于当下活得焦虑活得沉重的现代都市人来说,可得学学人家天津人。

每个城市都是有味道的,天津的味道是什么呢?也许正糅合着意式风情街和古文化街的两种味道,有现代的热烈也有旧式的古朴,有东方的内敛也有西方的张扬。天津给我的感觉总的来说是亲切的,走在路上,总有在天津居住了很多年的感觉,不让人有一点疏离和防备,于是对天津的印象由最初的失落而转为眉眼间的欢喜,似乎天津是我前生的爱人,它虽然没有让我爱得死去活来,但是却真真切切的让我有了安家之念。

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