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【周一请吃素】油浸蟹味菇
(2016-12-19 11:53:57)
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acc阿弥陀佛关怀中心和尚爸爸慧礼法师行脚非洲的和尚爸爸周一请吃素 |
油浸蟹味菇http://s1/mw690/004leClyzy76YwvcYLK10&690
原料：蟹味菇1000g、花椒1茶匙、干辣椒10个、食用油3汤匙、生抽3汤匙、白糖2茶匙做法：
1、准备好蟹味菇。
2、去除根部，用淡盐水浸泡，用清水洗净。
3、煮开水，下蟹味菇。
4、再次煮开，将蟹味菇取出，沥干水分。
5、准备好花椒与干辣椒。
6、热油，用中小火将花椒与干辣椒煸炒出香味。
7、转大火，下蟹味菇翻炒，让蟹味菇均能被油沾上。。
8、转中小火，慢慢将蟹味菇煸炒出水分，最少需要30分钟左右。
9、下生抽。
10、下白糖。
11、将其炒均匀，熄火。
12、待其凉却后，可密封放入冰箱，保存三四天。
小贴士：
用中小火煸炒出蟹味菇时，需耐心，水分充分炒出后，蟹味菇才好吃也易保存。
转自网络
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