葡萄基地破土忙

图文/华希良

    又是一年春忙时。

阳春三月，大地回暖，在位于宁夏贺兰金山国际葡萄酒小镇的2万亩葡萄种植基地在经过4个多月的冬季休眠后，又开始机器轰鸣、人影穿梭、铁锹挥舞、“破土”展藤，这同时也标志着宁夏贺兰山东麓的57万亩葡萄种植开始进入又一个忙碌的季节。

作为有着宁夏“紫色”名片美誉的贺兰山东麓葡萄种植及酿酒，近年来在产业政策和品牌形象的引领下有了快速发展，并成为我国最大的酿酒葡萄集中连片产区，年产葡萄酒近10万吨，综合产值超过200亿元。

但是作为宁夏的葡萄种植，香甜和光鲜的背后却有着鲜为人知的艰辛和巨大付出。因为每年季节性的巨大温差，使得宁夏贺兰山东麓的葡萄种植在经历春的开花、夏的结果和秋的收获后，为防止低温冻害，而不得不在入冬之前，通过机器和人力将葡萄枝干倾斜下架，贴地下压，覆土深埋，休眠过冬。待到来年春暖时节，在及时开挖，使其绑扎上架，开始正常生长和结果。

三月下旬，因为较短的时令，各葡萄庄园会雇佣大批的当地农户或民工进行葡萄的“破土”上架。为保证工作效率和收入，这些劳作者会带上饮水和干粮，从早上7点开始，男的挥舞铁锹、挖土刨藤，女的则扶枝上架、固定绑扎，人们分工协作，挥汗如雨，直至下午很晚才离开庄园。

远翘整个金山国际葡萄酒小镇，种植产区成行成片，葡萄酒庄星罗棋布。而忙碌的人们、轰鸣的机器，使得整个贺兰山下这片入春的大地涌动着别样的生机与活力。