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在意大利米兰品尝辣椒雪糕的冰火两重天(图文)

(2015-08-02 23:36:34)
标签:

丽敬天

意大利

米兰

辣椒雪糕

冰火

分类: 料理隨筆

图、文 / 丽敬天

 http://s7/bmiddle/004l4tW9gy6UkmChVcO16&690

(意大利辣椒雪糕)

    第一口下去是香脆的巧克力层,感觉香浓甜蜜;第二口下去是柔软的米兰自家制雪糕,感觉冰凉香滑;第三口下去舌头的两侧开始发烫,辣椒干的辛辣渐渐突破了巧克力和雪糕的甜味,把我从冰天雪地的北欧隆冬带回了酷热火辣的米兰炎夏……这就是我第一次在意大利北方大城市米兰品尝辣椒雪糕感受到的冰火两重天滋味。

 

(意大利米兰大教堂)

    米兰是2013年环阿尔卑斯山行摄之旅的其中一站,离开童话国度瑞士后,丽敬天一行穿过意大利北部城市科莫,一路驱车到达意大利北部第一大城市米兰。和“水城”威尼斯一样,米兰也是我自小就听说过的意大利城市。米兰是意大利的时尚之都,但我认识米兰却是由于童年钟情于世界史而起。以米兰为首都的米兰公国曾一度与威尼斯共和国、佛罗伦萨共和国和教宗国争夺意大利的霸权。热爱足球运动的在下,更是AC米兰和国际米兰两支意大利劲旅的拥趸。

 



(秋天的米兰依然炎热)

    烈日中的决断

    在米兰停留,目标是米兰歌剧院和米兰大教堂(Milan Cathedral)。米兰是意大利乃至世界著名的歌剧圣地和艺术之都,米兰歌剧院和米兰大教堂就是最好的代表。特别是米兰大教堂,它是世界上最大的哥特式建筑、世界第二大教堂,其建筑之宏伟、雕刻之讲究、沧桑的历史,值得为之停留。拍摄米兰大教堂当天是个蓝天白云的大晴天,秋天的米兰酷热仍未散去,拍了一阵已是汗流浃背。同行的“欧洲通”Alex问我要不要试试米兰最有特色的辣椒雪糕,作为一名资深的吃货,我当然不会拒绝Alex的好意,何况烈日当空也并非拍摄的最好时机。走起吧,吃货!

 

(意大利米兰)

    辣椒雪糕何处觅?

    米兰大教堂前面是一个很大的广场,叫“大教堂广场”。广场中央是意大利王国第一个国王维多利奥·埃玛努埃尔二世的骑马铜像。面向米兰大教堂走过骑马铜像后往左转,有一座大拱门的欧式建筑,进去后是一条玻璃屋顶的欧式长廊,长廊的两边是GucciPrada等名牌店。穿过整条玻璃长廊从另一边的大拱门出去,是一条中等的内街(汽车禁入),此时右转直走会看到T BarFOOD DRINK PIZZA等餐吧。靠左继续前行会路过米兰商店(Milan Store),留意左侧会有一家中型的雪糕和面包店叫“MAGNUM”,这就是米兰辣椒雪糕的所在地了!(有店名、有文字指路又有沿途图片辅助,丽敬天够意思了吧^_^

 

(这是背向米兰大教堂方向,所以是铜像的右方,画面右边的拱门进去)

http://s12/mw690/004l4tW9gy6UkmzUo7Vfb&690
(玻璃屋顶的欧式长廊)

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(大拱门另一边出去后右转,你会看到上图的餐吧)

http://s14/mw690/004l4tW9gy6UkmBXjGd3d&690
(看到Milan Store就代表胜利在望了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

http://s1/mw690/004l4tW9gy6UkmCjqkU80&690
(MAGNUM到着!辣椒雪糕手入!)

    体验辣椒雪糕的冰火两重天快感

    米兰大教堂附近贩卖雪糕的小店很多,有普通型的雪糕店,也有专卖某一种雪糕的特色雪糕店(如芒果雪糕),但辣椒雪糕是仅此一家!(至少2013年之前是,现在有没有第二家不敢妄言)

 


    MAGNUM的装修简约但很精致,玻璃为主的设计让客人清楚看到雪糕和面包的精致造型和相关配料的情况。MAGNUM的面包和雪糕做得很有心思,单凭外表就让人蠢蠢欲动。也许是辣椒雪糕只此一家,MAGNUM的生意不错,店里都是冲着雪糕而来的客人。我对意大利文是一窍不通,幸亏有Alex这位“欧洲通”帮忙翻译和点餐。

 

(辣椒雪糕)

    所谓“辣椒雪糕”其实是用米兰本地制的牛奶雪糕,先裹上一层黑巧克力或者白巧克力的香脆外层,再在巧克力层上撒上相关配料(主要是辣椒干的碎片)。巧克力的选择视个人口味而定,喜欢吃比较甜的建议选择白巧克力,不喜欢太甜的建议选择黑巧克力。

 

(辣椒等雪糕配料)


    意大利雪糕的最大特点就是配料多,你可以根据个人的口味在雪糕上撒上饼干碎、巧克力碎、各色糖珠等等配料。当然,既然是冲着辣椒雪糕的冰火两重天而来,辣椒干碎片是一定要加的!

 

(除了好吃的辣椒雪糕还有面包)

    店员MM用两个精致的小纸盒分别装着黑巧克力和白巧克力的辣椒雪糕递给我和妻子,从照片中可见,配料加得较少的白巧克力是我的口味,而配料加得贼多的黑巧克力就是家内的口味。米兰的辣椒雪糕可以用“外观精致,内里刺激”来形容,经过配料装饰后的辣椒雪糕就像一件艺术品,令人不忍下口。狠下心来咬下去,一阵前所未有的味道由淡到浓徐徐袭来:第一口下去是香脆的巧克力层,感觉香浓甜蜜;第二口下去是柔软的米兰自家制雪糕,感觉冰凉香滑;第三口下去舌头的两侧开始发烫,辣椒干的辛辣渐渐突破了巧克力和雪糕的甜味,把我从冰天雪地的北欧隆冬带回了酷热火辣的米兰炎夏……感觉太刺激、太过瘾了!2.5欧元的辣椒雪糕给人冰火两重天的口感,我从来没有吃过这种火辣与冰冻共存,令人同时置身于冰川和火山的雪糕,米兰人民太会吃了!

 

(除了好吃的辣椒雪糕还有面包)


    就像吃到好吃的辣菜一样,辣椒雪糕的魔力在于令你咬了第一口之后无法停下来,越吃越辣,越辣越爽!冰冻的雪糕刚缓过了第一阵辣味,第二口的辣味又接踵而来,要缓解它你只有再咬第三口的雪糕……如此反复,直到雪糕吃完,你才长长地舒了一口气,在冰与火两重天之中再次活过来了!

    如果说米兰大教堂的宏伟令我震撼,那么吃辣椒雪糕的感觉令我回味。米兰歌剧院、米兰大教堂和米兰辣椒雪糕构成了我对米兰的深刻印象,也留下了我对米兰的美好回忆。

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