炎热夏天，出汗多，易损失津液，吃点酸味食品，既生津解渴，又健胃消食。持续高温下，及时补充水分很重要。南方夏季天气，湿疹常见在头面、手脚等处。治疗则以健脾、疏肝、利水、理气、渗湿为主。平日少喝酒，少吃辛辣、油炸、过敏性等食物，饮食宜清淡。夏天吃三瓜：西瓜、丝瓜、苦瓜，可清热去火，减轻湿疹症状。

丝瓜草菇鲮鱼球汤属祛湿清热凉血的汤品。用料：丝瓜一斤，草菇四两，鲮鱼肉半斤，葱、生姜少许。

丝瓜削皮，切角块。草菇去蒂洗凈，开边。鲮鱼取肉、刴烂，制成球状。汤锅中的清水煮沸后，放入材料、少许生油，大火滚至熟，调味供用。丝瓜甘凉，清热利肠，凉血解毒。草菇甘寒，消暑清热。鲮鱼甘平、微温，健筋骨，活血行气，逐水利湿。生姜辛温，去湿利水，健胃进食，去腥味！

而苦瓜味苦确是宝，因为这些苦味主要来自于一些苷类物质和萜类，还有一些来自于少量的金鸡纳霜。苷类物质是苦瓜的重要成分，萜类化合物具有强烈的气味，苦瓜含有它，可以让食草动物远离自己，起到自我保护作用。金鸡纳霜也叫奎宁，具有一定解热和防治疟疾的作用。因此，夏季吃点苦瓜也是清热解毒的一剂良方。

西瓜为一年生蔓性草本植物。西瓜的功效：瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。（马贾佳新浪独家博客整理）