夏天天气比较炎热，很多消费者都喜欢吃熟食、卤菜、凉拌菜，所以夏季是熟食的销售旺季，同时也是熟食柜需求的旺季，很多商家在选购熟食柜的时候对风冷和直冷的并不了解，下面西克制冷就给大家仔细分析一下直冷与风冷熟食柜的优缺点。

直冷熟食柜的优点，1.价格比较实惠；2.耗电量低；3.噪音低。直冷熟食柜的缺点：1.制冷相对来说比较慢，而且不均匀； 2.柜内容易积水，因为直冷式从熟食柜底部散冷出来的；风冷熟食柜的优点： 1.风冷熟食柜制冷比较迅速，均匀； 2.柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少；3.使用寿命长。风冷熟食柜缺点：1.价格相对于直冷熟食柜来说比较贵；2.功率相对于直冷来说大；

目前很多熟食店喜欢用风冷熟食柜，虽然价格比直冷贵，但是用起来确实比直冷好，柜内不容易结霜积水，减少了细菌滋生条件，更好的保鲜熟食，有些客户担心风冷熟食柜会把熟食吹干了，这个完全不必要担心，因为风冷的熟食柜柜内空间本身就很大，冷风是从熟食表面吹过的，柜内空气遇冷就会凝结成水珠，而且加上频繁开门，冷热交替，空气遇冷就液化变成水。完全能补充柜内湿度，而不至于将熟食内部水分蒸发掉。而且风冷的熟食柜内壁不易起雾，柜内物品一目了然。

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