纯天然优势沉香结香菌的植菌结香操作工艺
一 、概述
在自然界的白木香树中，只有极少数的个体会自然产生沉香树脂，通常的观点是受到各种伤害(例如鼠虫咬伤、真菌侵蚀、台风击断、人工砍伐等）这些伤害性逆境的产生或自然的或是人为的，均是通过外伤或生物侵蚀等偶然因素，导致一些外部物质或力量介入白木香树的新陈代谢过程，刺激了白木香树自身愈伤保护机制产生拮抗，，不断缓慢分泌出特殊的树脂来修复伤害组织，或阻隔这些逆境的进一步侵蚀。致使白木香树芯或木质部在逆境附近组织逐步产生了非正常的酶转化，逐渐形成了宝贵的沉香树脂，据统计在天然的白木香树中，对偶尔自然形成伤害性逆境并能够天然结香的概率其实很低，通常不到千分之一，而这千分之一的结香率也仅仅是在局部形成，故天然沉香十分宝贵。目前的人工先后出现的各种伤害性或诱导结香技术，均都是基于上述机制或理论。对此我们来比较下种种人工伤害性结香的实际效果和存在的主要问题；过去传统的结香主要是砍伤法，热铁及冷铁的打孔伤害结香，首先作为砍伤结香方法最简单易行，但结香薄，产量低，资源浪费大。而热铁是火烧铁钎打入结香，虽说产量较高，但投入人工成本更高，由于含油量太低，市场卖价也更低。而冷铁其是打入铁钉生锈刺激结香，但锈铁钉同时会产生铅等金属污染，且品相差含油很低，达不到国家药典的基本标准，卖价也不高。早先美国明尼苏达大学的布兰切特与范贝克，在中国申报并公开的物理及化学物质的结香专利，显然促进了国内化学结香剂的研究和使用，但多年的推广应用表明，虽然化学成分成本低、结香快、表面油线好，但出现的化学成分的永久腐蚀性伤害，而常常造成染色中间体90%以上的空心或腐烂，更严重的是这些化学结香配方，均不同程度的存在毒付污染或重金属严重超这会超标，已被人们逐渐认识并排斥。
针对上述传统与现代的化学成分的结香比较发现，研究开发纯天然的生物工程结香迫在眉睫，对沉香的友好型利用具有特别重要的意义，从优质纯天然沉香中镜检分离的多种优势结香菌种，经多代纯化培养出优势结香菌种，或诱导结香菌群，这种纯天然、无污染、绿色结香产品与野生自然结香品质相同，从接菌法一年结香的沉香样品中可检出2-(2-苯乙基)色原酮类成分，其倍半萜、芳香族化合物和脂肪酸与天然沉香基本一致。这种生物菌种结香方法和产品已被各东南亚各国和台湾朋友所接受和推崇，发展表明这种纯天然生物结香技术和产品是未来唯一发展方向。在沉香内生真菌的采集筛选实验中，先后通过苄基丙酮耐受性筛选、人工结香包心厚部分的检测和香味比对，然后镜检分离并提取出具有能够促进白木香树结香的8株优势真菌和部分沉香寄生性伴生菌，这些菌株经分离提取、多代纯化培养和后期继代扩大培养、优化组合、深层发酵为具有纯天然的活性结香菌群制剂，在植菌使用前不得添加其它任何成分甚至于人工营养物质也限制性使用。
二、提供三种植菌结香法
选择树龄在5年以上的白木香树开香门或钻孔，孔的大小及数量视白木香树树龄大小来确定，故在生产实践中可视具体情况灵活掌握。白木香树实施优势结香纯菌群的方法主要有三种，接菌法、瓶注法和输液法，无论是那一种方法均需要在白木香树干上开香门或钻孔来植菌结香，具体操作方法如下：
开门接菌法：
开香门的钻孔直径可在12
毫米以上，多以固体菌种的接种。最早利用接菌法结香的菌种大都是固体菌种，如将纯天然活性结香菌，用白木屑等配制的培养基培养的瓶装固体结香菌种，其方法十分简便，用这种培养长好的白色菌丝菌种，直接接种于健康白木香树干上预先人工开凿的香门内，10多公分粗的树可开香门，一般接种量在工作10克左右，同时用薄膜密封好菌种的香门。为了确保白木香树感染纯优势活性结香菌的效果，每三个月可再对香门内的培养基补充并注射液体诱导菌剂，18个月后可形成如天然品质的块状沉香，其弱点是产量效率低，白木资源浪费大。
瓶注法或瓶插法注入结香菌液：
因为各地小环境差异或树的品种的不同，加之纯菌液具有的活体颗粒细胞，往往在使用输液法即打针过程中出现输液困难，这时就须采用瓶注法或插瓶法，具体操作是；根据树的大小，应离地20公分以上，使用钻头直径在7-10毫米，长度10-35公分或更长，钻孔角度可呈45度角钻孔，（防止渗剂的流出）钻孔间距10-15cm，上下间距是30-50cm，视树的大小来确定每棵树应形成多少钻孔创伤，若树小须少打孔，所谓瓶注法接种，即利用大小不一的瓶装塑料锥形嘴容器，培养好的纯天然优势结香菌液通常不必加水稀释使用，可直接注入，向预先打好的钻孔内注入活性菌液并可补充注射瓶内，待钻孔内木质部充分吸收菌液后再注入，以期提高结香的面积和产量，在插瓶充分时，也可直接将塑料瓶的锥形尖嘴开口后，插入45度角的钻孔内缓慢的自动注入菌液，通常也需要10天甚至于更长，待孔内周围木质吸收完菌液后可再多次向瓶内加注新的菌液，以期促进结香并增加结香的面积，本瓶注法形成块状如天然样不规则沉香，瓶注法的不足是钻孔多，品相差，台风易吹折断。
输液法接种：
这三种方法中的输液法结香效率最高，可优先考虑采用输液法为佳，其优势是输液法钻孔要比其它注药方法的钻孔数量要少2/3—4/5，这是因为输液法的渗透性强，作用距离高面积较大、品相好，适宜产业化结香。但由于纯结香菌的细胞中的有机组织不溶于水，在采用输液时常常会堵塞针管或钻孔，而造成输液困难，因而需经300-400目的筛布经多次过滤处理后，才可更方便使用输液法操作，若使用结香菌液来实施输液法，需要注意掌握的三个操作要点；
A：先观察并根据树的大小、高度等因素来判断可输液量的多少，在实际操作中，结香菌液在操作前一般不加水稀释，（故比有机化学的结香母液成本明显要高些，因其化学结香母液可加水稀释10倍以上）由于纯结香菌液存在有机细胞颗粒，为了促进输液快，还须用300目以上筛子或致密的家用布匹多次过滤掉有机颗粒，输液中如观察仍输不动可加50%的洁净水稀释，并加入2%的红糖增强能量，在充分溶解并多次过滤后一并灌袋输液，按12公分直径的树，其计划的输液总量可分2-3次的步骤完成输液，以保证输液对树的逐步承受安全，每个输液袋容量在1000毫升，10公分直径的树先后可输总量计划在5袋左右，即5000毫升左右，通常钻孔点在树干离地20公分处，按前后左右打4个孔，挂2个输液袋，2个输液袋有4个针头，插入4个钻孔点，在插入针头并注意针头出水时即可双指用力压紧针头确保不漏水即可慢慢输液，下一步的操作是，在原钻孔点往上间距60公分处，再前后左右打4个孔并挂袋输液，依此类推。
B：在准备输液插针时；须注意在插针后先排除软管内的空气后再用力插紧针头输液，纯菌的输液过程通常需要3-5天的时间或更长，要定时经常注意观察输液动态，发现输得太慢或停止需检查原因并排除堵塞，若仍堵塞则可距离原钻孔附近重新再打孔输液，同时应相应提升调整输液袋的落差高度，在输液前后若发现少量掉叶是正常反应，若掉叶严重并超过1/3则暂停输液一个月后再输液，若掉叶超过2/3则暂停三个月待恢复后再输液。
C：若你需要结香的树比较大，在30-60公分较大或特大树时，需用相应的长梯子或登高器材高空操作，更大的树则需要建造竹木或其它材料的多层安全操作台。同时针对不同规格大树来计划的输液量并相应的增加输液操作3-5次，每个输液袋因树更大则间距更小，具体实施办法可根据树的实际大小、高度、输液工具、辅助设备等来精心计划，科学安排。
每间隔十天安排钻孔并输液一个步骤，每个钻孔这种优势结香菌液如批量输液3至5次，这样才可大大促进沉香的快速形成及产量的提高。
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(2019-06-07 17:31:58)