中医认为红枣性微温味甘，能益气补血、健脾和胃、缓阴血、悦颜色。花生性平味甘，能醒脾开胃、润肺利水。赤小豆性平味甘，能健脾利水、除湿。合而为羹汤，有健脾、益胃、养血之功。能辅助治疗小儿血症。

材料：红枣50克、花生仁30克、赤小豆100克、红糖少许。

烹制：各物洗净，红枣去核、赤小豆浸软和花生一起下瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为1小儿1日分2~3次进饮。

此外红枣和花生均为补益的食材，有补血养血的功效。而兔肉有独特的营养成分，属高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇的食物，最大特点是含卵磷脂较多，具有强烈的抑制血小板凝聚的作用。合而为汤，有温补脾胃、益气养血的功效。除了作为天气转凉时的养生汤饮外，也可辅助治疗小儿血症。

材料：红枣20个、花生仁30克、兔肉200克、生姜3片。

烹制：各物洗净，红枣去核；花生浸泡。兔肉切块，“汆水”。一起与生姜下瓦煲，加入清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。为1小儿1日分2~3次进饮。

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