游埠早茶街的早晨,总是炊烟袅袅升腾,纵横在交织的巷道,当地的老人早早地结伴围坐在自己熟悉的茶馆店号前,用缥缈香水的茶水开启新的一天。

兰溪当地人的闲适之心,在游埠的早茶街得到了淋漓尽致展示。

游埠完整地保留着兰溪人喝早茶的古老传统与享用当地诸多的特色小吃美食习俗,据不完全统计,游埠早茶街的小吃早点有50--60种之多,每天不从样可以连续吃上一个月。

我仔细观察了这些喝早茶的老人,他们中有人就是用自己从家里带来的茶杯,杯中的茶叶很一般,也不讲究小盏慢饮,品味的就是生活的本真。

像他们这种喝茶习惯,其实全国各地都有,只是最近二、三十年变得不常见,游埠却延续这种喝茶的习俗。

我昨日的博文<<游埠古镇>>已经介绍了,当地人乐享的早茶文化起源于明,盛于清。不同的是从前喝茶的是做生意的商人,现在都是当地的农民,几个老朋友围坐一桌,从凌晨四、五就开始聚在一起聊天,从家长里短,到新闻时事,这里是他们获取信息的重要场所。

现在我们来聊聊游埠的当地美食,据我的初步观察,游埠的最具特色小吃早点非"肉沉子"莫属。

除了"肉沉子"之外,我认为还有豆腐汤圆,当地人称的"鸡蛋锞"比较有特色,兰溪的豆腐比较出名,豆腐汤圆口感细腻柔软,外表光滑晶莹,别具风味。

现在要介绍游埠古镇头牌"C位"名特产---肉沉子,这是一个有历史典故的当地美食。